四川小皿料理が安旨！ 張之家＠市ヶ谷 [ 東京飲みある記]
Ｎさんが市ヶ谷にいい中華料理屋があるというので、Ｙさん、Ｔさん、Ｍさんと４人で出かけました。
場所は市ヶ谷駅から数百メートルのところ。
『純四川料理居酒屋 張之家』です。「純四川料理」というのが気張っていて四川料理の本質に迫る気概を持ちつつ、「居酒屋」と銘打った気軽さがいいなぁ。とっても期待できます。
しかもこの店は安い！
８時までは生ビールがなんと289円じゃないですか。
それでＮさんは、できるだけ早くに店に入ろうとしたんです。
しかもメニューを見て驚きです。安い！
前菜が、なんと280均一なんです。
四川ザーサイ、ピータン、キムチ（ン？）、ゆで茄子のニンニクソース、きくらげのニンニクソース、ゆでもやしのごま塩、たたき胡瓜のニンニクあえ、ゆでピーナツとセロリ和えなど。
ピータン豆腐、ゆで豚のニンニクソース、バンバンジー、牛モツの椒麻ソース、腸詰めなど20種類あります。
そして炒め物は480円均一。エビのチリソース、高菜と白身魚煮（辛口）など。
張之家のマーボ豆腐、張之家のマーボ春雨、牛モツと黒豆炒めなど20種類。
台湾小皿料理みたいな料金設定です。これだと少人数でも色々な料理が食べられてすごくいいです。
まずは、早速に289円という格安生ビールを注文して、カンパ～イ！
１時間で何杯飲めるかなぁ、３杯は飲めるかな？ なんて言いながら、みんなガンガン飲みました。
お通しは、茹でた枝豆。
料理もジャンジャン注文しました。
きくらげのニンニクソース、これで280円。きくらげのコリコリした食感にサッパリとした味付けです。
牛モツと黒豆炒め480円。「黒豆」って変だなって思っていたら、豆鼓醤炒めです。
赤唐辛子が入っていて、牛モツが本格的に旨い。
牛モツの椒麻ソース280円。こっちは牛モツの冷製です。花山椒の辛さがピリッと効いていて、うまーい。細かいのは、ピーナツだったかな？
腸詰め280円。皿にたくさん載っていて、これ安い！
ほとんど油がなくなっているラー油の器から、唐辛子を取り出して、腸詰めにつけて食べました。今思うと、豆板醤をもらえばよかったよなぁ。
餃子３人前。値段忘れました。
厚めの皮にジューシーな餡が詰まっていました。
５人で食べたのに、どういうわけか、私は１個しか食べられなかった・・・。
このあたりで、ビールのサービスタイムはおしまい。
次は、紹興酒に切り替えて、じっくり飲もう！
むし鶏の椒麻ソース280円。椒麻ソースが旨いなぁ。
ピータン豆腐280円。私、これ好きなんです。
グチャグチャに混ぜて食べるのが本場風です。
ゆでピーナツとセロリ和え。サッパリ、シャキシャキで、このタイミングだと箸休め風に食べました。
青トンと胡瓜のサラダ280円。青トン（青唐辛子）じゃなくて青菜じゃないのかな？
このあたりでは、紹興酒でかなり酔ってきていたので、何を食べたのか記憶が曖昧になっています。
締めに炒飯。綺麗な黄金色にグリンピースが入っています。
今夜は、生ビールを４杯、紹興酒（４合瓶）を５人で３本飲んだようで、私はすっかり酔ってしまいまい、途中から記憶がマダラ状態。
それでも４～５千円で済んだから、これは安い！
７時から始まった今夜の宴会は、なぜか異常に盛り上がってしまって、気がついたら、私の最寄り駅までの電車に間に合わない時刻でした。飲食費は安かったけど、足代が高くついてしまいました。（涙）
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