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天然酵母パン 麦風@北海道倶知安町 [全国食べある記]

倶知安に行ったら、もう1軒、寄りたいお店があります。

「麦風」というパン屋さん。
去年の夏、やはり墓参りの帰りに寄って、カミサンが気に入ったお店です。

自家製天然酵母のパンです。

とっても小さなお店です。

道産小麦、自家製天然酵母、天日塩を使った、実にシンプルな山形の食パン(イギリスパン)。ご飯党がが多いから、食べ切れなさそう。

で、ミニ食パン189円にしました。

かわいい食パンです。

それとクリームパン。

羊諦山麓のクリームパン210円。
牧場タカラのミルクと山の畑の卵を使った手作りカスタードクリームが入っています。

「牧場タカラ」は喜茂別町にある牧場で、「タカラ」はお宝のことじゃなくて、アイヌ語で「夢を育む」という意味だそうです。
「山の畑」は倶知安町にある農場で、放し飼いで育てた鶏の卵を売っているそうです。山の畑のHP



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タグ:パン 北海道
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