県庁至近の中華料理店 華林＠福島市 [ 東北]
福島県庁の近くでお昼にしましょう。
行きたかった店もあったんですけど（それは最後に）、「近いところでどこか」と地元の人に聞いて来たのがこのお店。
中華料理の華林さん。
大通りから１本入った、寂しい通りにありますけど、赤い行灯が目印。
上海風中華料理と小さく書いてあります。
上海料理って海産物や黒酢が入っている感じだけど、まぁ今回はそういうのが目当てではないのので・・。
ここは県庁のすぐ近くなので、以前は県庁ご用達だったことでしょう。でも今は、県庁の昼休みが45分間になったせいで、昼食は庁舎内か弁当になって、客が減ったことと思います。
昼休み45分は短いぞ！！（って私が言うのも変ですが。）
さて、店内は壁に向かったカウンターと小上がりに座卓が４つほど。
昼時でほぼ満席状態。一番奥のカウンターが空いていたので、そこに席を取りました。
店内では女性がテキパキと働いています。
メニュー表は風呂敷包というか日本手拭い模様の布でカバーされている。
中華料理店だから色々あるみたいだけど、まぁ、ラーメンにでもしようかな・・。
今日のランチは
Ａ：ラーメンと中華風えび天丼 650円
Ｂ：鶏肉とカシューナッツ炒め 650円
鶏肉とカシューナッツ炒めなんてのがあるってところは、ちゃんとした中華料理店っぽいです。
中華風えび天丼って何でしょう？ラーメンに惹かれるけど中華風えび天丼にも興味があります。
Ｙさんと私はＡランチ、ＳさんはＢランチにしました。
混んでいたので、やや時間がかかってから料理が来ました。
私のＡランチ。
ラーメンには、チャーシュー、ホウレンソウ、ワカメ、メンマ、ネギというシンプルな具が載っています。
スープは清んでいる。
中華料理店のラーメンらしい、オーソドックスなスープです。こういうスープは好きです。
麺は中細のやや縮れの入った麺。
かなりツルツルとした喉越し。多加水麺ですね。茹で具合は普通、硬茹でじゃあない。
ツルツルの多加水麺は喉越しはいいんだけど、個人的には好みじゃないんです。
太いとスープと馴染みにくいんだけど、中細めんなので、スープをからめています。
中華料理店は、麺を硬めにゆでるってことしないんだよなぁ。
硬めにしたけりゃそうオーダーしないといけないです。
さて中華風えび天丼。
衣をつけて揚げた海老をご飯に乗せ、甘酢の餡をかけてある。
海鮮に甘酢って上海風かな。
海老はプリプリ、衣がふっくら。
その海老天と甘酸っぱい餡がかかったご飯とたべると、そりゃ旨いよなぁ。
でも衣はメタボにはまずいなぁ。カロリーオーバーぎみ。
食後に時間があったのでコーヒー１００円を追加しました。
コーヒーの味は・・サーバーで落としてしばらく置いてあったっていう感じの、ファミレスでときどきあるもの。
過大な期待は持たないように。
ラーメンは麺自体は私好みじゃなかったけど、中華料理としてはまずますの感じに美味しかったです。
実は福島県の東側の紅葉山公園にある「もみじ食堂」に行ってみたかったんです。
「新・僕達のラーメン道」のサイトで見つけて、気になるお店だったもんで。
でも訪問は次回（いつのことやら）ですね。
■食べログ： 上海風中国料理 華林
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