ひとり静かにカウンターで酒 もっきり要介＠秋田市

秋田の夜。
川反の居酒屋蘇州で日本酒をいただいて、それでお開きでもいいんですか・・。
もう１軒立ち寄りたいところがあったんです。
「もっきり」でお酒を出すお店があるっていう食べログ情報があるもんでね。

通りから少し入ったところにお店があります。
行灯がないので、夜はちょっと分かりにくいです。
（外観の写真は昼間に撮ったので暖簾がありません）

「もっきり要介」というお店。

Ｈさん、「もっきり」ってわかりますか？
知らない？

戦後、酒屋（酒の販売店）では、１升瓶の酒を１合ずつ売っていたんだよ。
店の隅にカウンターを設けて、コップや升に酒を注いで売っていたんだって。
飲食店営業じゃないから、椅子を置かず、つまみも出さない。
客は立ったまま、要するに立ちのみだね。
つまみは店で売っているものを買って、客が勝手に食べる。これなら問題ない。
その酒を「もっきり」って読んだんだ。「盛り切り」が訛ったものね。

「もっきり」っていうんだから、そうやって酒を１杯売りするお店だよ。
立ち飲みかもしれないけどね。

そんなことを話しながらお店にやってきました。

さて、暖簾をくぐってお店に入ると・・・。
店内はＬ字のカウンター。
立ちのみかと思ったら、ちゃーんと椅子がありました。（よかったぁ・・。）

その中にご主人、後から女将も登場しました。
高齢の方かと想像していたら、想像以上にお若いご夫婦です。
手前のカウンターに席を取りました。

ちゃんと椅子があるんですね！
「立ち飲みだと思うお客さんが多いんですよ」とご主人。
「もっきり」っていうから、立ち飲みと思うよなぁ。

壁に日本酒の銘柄を書いた黄色い紙がいくつか張ってあります。
値段は500円と600円がほとんど。
ご主人の気に入った銘柄の酒です。
美味しいだけじゃなくって、値段もリーズナブルなお酒たちです。

１杯目は、名前に惹かれて、一白水成の特別純米をいただきました。
横手の福禄寿酒造のお酒なんですね。
お酒はグラスに盛りきりです。

ぉおおっと、こぼれる直前までしっかり注ぎますね。
嬉しいねぇ。

このお店は「お通り」がありません。
アテがほしければ、注文するっていうシステムです。

つまみは黒板に書いてあります。
メチャメチャ安い。というか、まさに酒のつまみしかない。

きゅうりカラシ漬（200円）をいただきました。
ただのキュウリなんだけど、辛子か利いていて辛い、旨い。
これは酒のアテにいいですね。

おっ！へしこがある。
Ｈさん、へしこって知ってる？知らないよね（優越感）。

これが、へしこ。
鯖を塩と糠で漬け込んだもの。北陸の珍味ですよ。
旨みが凝縮されているけど、すっごく塩辛い。これは何年物だろ？

こんなたった一切れで、この１切れで250円。
でもこれで丼飯２杯は軽い、って感じのしょっぱさです。
この一切れで、お酒３杯は飲めますよ。

安いつまみで好きな酒がいっぱい飲める。
これこそがこのお店のコンセプトなんでしょう。

いやもう、酒が進みますね。
次は阿桜を注文しました。横手の阿桜酒造のお酒です。

お酒の札は特別純米ですけど・・・
吟醸があります、って出てきたのは純米吟醸の中取り。
うまいなぁ・・。いや、実はかなり酔っていて、覚えていない・・。

酢モツ300円。
なんだか焼酎が欲しくなってしまいますね。（笑）

改めて酒のリストを見ると、一番安いお酒が両関銀紋です。250円。
普段飲む酒にはいいんです。っていうご主人。
じゃあ、それ下さい！

冷やでいただきました。
上等の酒じゃないけど、これでいいんだよなぁ・・・。
これがもっきりの原点かも。

焼き味噌250円。ツブツブは蕎麦の実です。
どんな味かは、勝手に想像してください。不味いわけがない。
こりゃまた、酒が進むわぁ。
でもこれで今夜は打ち止めにしました。

ここはお酒を飲むためのお店です。とっても気に入りました。
ひとり静かにカウンターで酒を呑む。そういうところですね。

ごちそうさまでした。

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