和も取り入れ、これぞ洋食 キッチン一番＠秋田市山王

秋田市では、市役所と県庁が通りを挟んで対面しています。
ちょっと珍しいかも。

それはどうでもいいとして、県庁や市役所がある山王地区でお昼にしました。
以前にここを通ってちょっと気になっていたお店が、ネットでの評判もいいんで、向かいました。

市役所の東側にある洋食屋さん。

「キッチン一番」さんです。
あんまりモダンな名前じゃないけど、自分で「一番」っていうんだから、きっと一番なんだろうな、って。

「炭火焼ステーキ＆十和田ワイン」の店ですよ。（よく知らないけど）
でもその下に「世界司厨士会連盟加盟」なんてプレートが貼ってあります。
全日本司厨士協会の支部にもなってます。

「司厨士」って初めて聞きましたよ。
なんだかちょっとビビっちゃいますけど、入りましょう。

店内はカウンターとテーブル席があって、なんと右には小上がりがあります。
造りは意外にも居酒屋風だよ？

厨房には年配のお父さん、フロアは年配のお母さんが担当しています。

メニューは、カウンターの上に下がった紙に書いてあります。
きれいな字で書かれています。
どれも「おすすめ品」ってスタンプが押してあるんだよね。
「奉仕品サービス品」ってスタンプも押してある。
これじゃあ、とっても迷っちゃいますよ。

ハンバーグステーキ田舎風にしました。

フォークとナイフ。

サラダが来ました。
このドレッシング、なんていうんだろ。美味しいね。

スープ。なんと中にはワカメが沈んでいます。
洋の東西を問わず、身体にいいものを出している。そんな感じですね。

さて、田舎風ハンバーグ。
ぉぉぉおお、けっこうデカイ。
ポテト、ニンジン、インゲンが添えられています。

ハンバーグには野菜が入ったデミグラスソースがたっぷりかかっている。
お味は・・・うまい！

「うまい」の一言で終わってはいけないな。
デカイ、厚いハンバーグは、牛肉がしっかりあって、その旨みが染み出す。
香辛料は実に適度。肉が旨いから、強くない方がいいね。
ソースが絶妙な濃さです。肉の味を引き立てる程度の度量なんです。

これはやっぱり、美味しいわぁ。

ごちそうさまでした。

食べログ：キッチン一番

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