山盛りキャベツの上に次々繰り出す串焼きたち 串焼き狄＠新大阪 [ 近畿]
新大阪での夜。ここって、お店が少ないんですよね。
ホテルにあった地図を頼りに近くのお店を探してみました。
「一作」というお店があったんですが、やや高級そうな日本料理店に見えたんで、やり過ごしました。
「串焼き」なんて、庶民的なんじゃない？
いい感じの暖簾ですね。
「萩」ですか？あぁ、「狄（てき）」ですか。
店内は長いカウンターのみ。ウナギの寝床のようなお店です。
そのカウンターの一番奥に席をとりました。
メニューを見ると串焼き１本200円程度でちょっと高いかな。
電車の中でビールを飲んでいたので、早速焼酎にしましょうかね。
メニューにマッコリが載っていたので、私はそれをお願いしました。
カウンターの中で、おねえさんが一升瓶から注いでくれています。
白濁したマッコリ。
甘酸っぱさが好きなんです。
お通しに、ちぎられたキャベツが山盛りで出てきました。
キャベツには特製のタレがかかっています。
これはお替わり自由ですって。
さて、何を頼みましょうかぁ。
おねえさんが、おまかせでどうですか？って言うんで、それにしちゃいました。
店名の「狄（てき）」って、珍しい名前です。
「夷狄（いてき）の狄だね」って私が言ったら、「東夷、北狄、西戎、南蛮。だから北の遊牧民ですね。」なんてＴさんが意外な博識を披露。
そうそう、そうでしたね。
でもそれが串焼きとどう関係するのかは、わかりませんが。
初めに、黒毛和牛ハラミとウズラの卵が来ました。
串焼きは、山盛りキャベツの上に串焼きをのせてくれます。
こういう出され方は、初めてだな・・。
お皿を汚さないためかな？テーブルが皿だらけになるよりはいいかな。
黒毛和牛ハラミは、旨くないわけがない。値段も300円といいしね。
タレ焼きで、そのタレが甘くなくて旨い。
美味しさという点では、いいお店です。
レバ刺し（650円）をオーダー。
鹿児島産和牛の生レバーですって。
塩がかかっていて、これは旨い！
３人で食べたから、量が少なかった。もっと食べたかったなぁ。
せせり。
せせりって何ですか？なんて言われるもんだから・・
ここは鶏の首の部分で、一番美味しいところですよ、って講釈たれました。
おっと、唐辛子をつけましょう。
一味唐辛子は壺の中に入っています。
皿にたっぷり盛って、チョコチョコつけていただきます。
マッコリはアルコール度数が低いし、飲みやすいから、すぐに空いてしまいます。
やっぱり焼酎にするかな。
松露をいただきました。
宮崎県串間市の松露酒造の焼酎です。
最近では見かけるようになりましたけど、かつては地元消費のみの焼酎でした。
砂ずりと銀杏。
砂ずりは、シャキっとした食感がいいです。それとマッタリした銀杏。
つくね。大根おろしが載っています。
ここで、ちょっと串焼きは小休止してもらいました。
串焼きを再開してもらって、軟骨タレ。
舟形でＹ字形をした「やげん軟骨」。胸骨の先の柔らかい部分です。
漢方薬や生薬をすりつぶす道具「薬研」に形が似ているから「やげん」と呼ばれています。
シシトウ。タレ焼きのシシトウの上で、花カツオが踊っています。
最後の〆は、気になっていたものですね。
「こだわり 卵かけごはん」400円。
ご飯の真ん中に、オレンジ色の黄身だけが乗っている。
これに出汁醤油をかけていただきます。
美味しい、だって。
私はメタボ防止で、遠慮しました。（涙）
沢庵と昆布の佃煮もつきます。
串焼きは美味しかったです。
酒代入れて１人5000円弱。ちょっと高めのお値段ですかね。
ごちそうさまでした。
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