創作料理も魚も旨かった 食彩屋ちから＠広島県三次市 [ 中国・四国]
広島県三次市で宿泊。夕食にでかけました。
市役所の近くに居酒屋がかたまってあります。
その中の１つにしました。
「食彩屋ちから」さん。
なんとなくリーズナブルっぽい感じがするんです。
店内は、入ってすぐにカウンターと小上がり。奥には個室風の座敷があります。
「個室は満席なので、こちらでどうぞ。」
とても若い女性に小上がりに案内されました。
まずは、生ビールで乾杯。
一番搾りです。
「何になさいますか？」
オーダーを取りに来た女性もこれまたすごく若い。
学生さん？って聞いたら、「高校生です」だって！
おいおい、居酒屋で高校生が働いていて、いいのかぁ？
でも、かわいいから、オジサン許しちゃうよ・・（笑）
おっとオーダーでしたね。
今日のおすすめはあるのかな？
「炙り〆鯖とカレイの唐揚げがあります。」
ぉお、いいねぇ！
鯖は２人で食べる量があるかな？
「大丈夫と思います。」
そうかい！じゃぁ、炙り鯖を１つね。
突き出しは、山菜のピリ辛和え。
これあんまり好きじゃないタイプの突き出しなんです。
出来合いの不味いヤツが多いからさ・・あっ、でもこれはわりとイケルよ。
「奥の個室が空きましたから、よかったら移りませんか？」
突然、かわいいおねえさんがお誘い。
奥の個室でふたりして・・・のわきゃない！
個室の座敷に移動しました。ここはかなり落ち着けます。
10分ほどして、炙り鯖が運ばれてきました。
ぉぉぉおおおおお！
すっげぇ！
サバの半身が出てきた！！
これ「２人でも十分」って半端な量じゃないよ。
脂が乗ったサバを軽く締めてから炙ってある。
これは旨い！
しかもすごい量です。嬉しいねぇ。
これだけでこのお店の評価がグンとアップです。
広島県の山中は、かつては生の魚というとワニ（サメ）しかなかったところ。
でも、今では交通の便がよくなって、瀬戸内からも日本海からも魚が届く。
実にいい立地にあるんです。
お酒は焼酎のお湯割りに変更。
グラスに入った焼酎の写真が歪んでいる・・・
じゃなくって、グラスが歪んでいるんです。
お店の定番メニューはたくさんあります。
創作料理ってところでしょうか。
トップ10のリストから、ナンバーワンの「トロロ焼き」をオーダー。
鉄板で焼いたトロロにソース、マヨネーズをかけたもの。
想像通りに美味しいです。
手羽先餃子も注文。
手羽先に中に肉がいっぱい詰められていて、これまたなかなか美味。
広島県に来たんだからお好み焼きを食べようよ、ってことで、ここで切り上げました。
生ビール１杯、芋焼酎と麦焼酎各１杯を飲んで、２人で５千円ちょいでした。
ごちそうさまでした。
食べログ： 食彩屋ちから
鯖めちゃくちゃ おいしそうです。
良いですねぇ～
by furu (2012-03-06 08:07)
サバのパフォーマンスは素晴らしい。
とんちゃんさまの「ちょいちょいオヤジネタ」が
よい意味でさく裂していて、エッセンスになりました（爆）
by 式守錦太夫 (2012-03-06 20:53)
> furuさん
おいしい鯖でした。しかも量が多い！
気持ちよくお酒をいただきました。
> 式守錦太夫さん
サバ、よかったです！
全くオヤジ、のとんちゃんです。（笑）
by とんちゃん (2012-03-09 07:37)