浦和発「うなぎのタレ仕立ての鶏つくねパン（タルタルソースのせ）」

なにやらヘンテコリンなタイトルで驚かれたでしょうか。

６月１日（土）から発売されたというパンの名前なんですって。メーカーは山崎製パン。

浦和市内で個性的な活動をしている「うらわぐりる研究会」と社団法人「さいたま観光国際協会」が埼玉県内の地産地消商品の開発・販売を行なっている「山崎製パン」との３者で共同開発した総菜パンなんですって。

うなぎのタレに浸けた鶏つくねに、白ネギと黒こしょうを混ぜたタルタルソースをのせて焼き上げたパンというものだそうです。
まさに「うなぎのタレ仕立ての鶏つくねパン（タルタルソースのせ）」そのまんま。（笑）

 

うらわぐりる研究会での紹介
「6/1 山崎製パンから"うらわぐりる"のパン発売！」
http://urawa-grill.jp/news.html#n0515

 

 

こちらの実食のレポートの方が面白いです。
浦和新名物なるか！？「うなぎのタレ仕立ての鶏つくねパン（タルタルソースのせ）」 #さいたまツアー

 

このパンは、関東圏内の大型スーパーで売るらしいです。
月間10万個の販売を目指すんだそうです。

見つけて食べてみたいもんです。

 

 

ちなみに【うらわぐりる】とは、うなぎの名所である浦和の伝統を踏襲し、いくつかの条件を満たした「レトロ」で「おしゃれ」な料理を「うらわぐりる研究会」が認定したメニューのことだそうです。
その条件とは

素材：
(1)うなぎのたれを使用。
(2)肉または魚を使用。
(3)白ネギ使用。（調宮さんのウサギになぞらえて食する者の幸運を願う。）
(4)黒こしょうを使用。(ご当地が黒字で繁栄するように。）
調理法：
網もしくは鉄板で軽く焦げ目がつく程度に焼く（グリルする）

ところで【調宮さんのウサギ】（ウナギじゃなくってウサギ）ってなに？

浦和の総鎮守「調神社」のこと。
しかも「調」は「つき」って読むんだそうです。
その「調神社」のことを市民は「調宮（つきのみや）さん」と呼んでいるんだって。

そして、その調神社には、狛犬じゃなくって【狛ウサギ】がいるんだって。

こりゃまた面白い！
この「調神社」のことは気になる・・・けど神社の詮索はまたの機会にします。

というわけで、調神社のウサギで【調宮さんのウサギ】なのね。
で、そのウサギの白にあやかって【白ネギ使用】ってわけかぁ。
こりゃ浦和じゃ常識だろうけど、浦和以外の人にはさっぱり意味がわからんな。

黒コショウと合わせて、よくぞこじつけた。
いやいや、よくぞ考えたもんだ。（笑）