肉屋営業の立ち食いラーメンがメチャうま チキンバカロウ＠姫路市 [ 近畿]
姫路市でのランチのこと。
姫路駅の北側には古くからの商店街があります。
その昼は、一番街商店街にある食堂に向かいました。
「大衆食堂あさひや」さん。
え゛っ！シャッターが閉まっている！
【法要に付き 臨時休業】だって・・・。
食堂訪問、不発です。(〃´o｀)=3
そこから１軒置いたお隣さん。
立ち飲み屋のようです。
暖簾も看板もないのですが「チキンバカロウ」さんというお店らしい。
立ち食い処【和牛肉そば380円】だって！
「和牛」の肉そばとは、ずいぶんと豪気じゃないですか。
それが380円って、ホントなの？
【チキバカ 唐揚げランチ】500円だって。
これまた安い！w(*ﾟoﾟ*)w
お店はカウンターの立ち飲みスタイル。
２人掛けのテーブル席も２つあります。
ランチメニューは
肉そば380円、肉そば大680円
チキバカからげランチ500円
黒毛和牛カルビ丼 800円、L1,000円、LL1，500円ってのもある。
唐揚げランチもカルビ丼、いいじゃない！
でも重そうだから・・・と、肉そばにします。
オーダーは食券方式。
お店の奥にある券売機で食券を購入して、カウンター内の店員さんに渡します。
ランチメニューの裏を見ると、夜のつまみメニューです。
油キモお造り、ササミタタキが300円・・・安い！
これは夜に来るのも良よさそうだぞ、と目星をつけました。
お冷やはセルフ。
カウンターの上にポットとプラコップがあります。
しかし・・・そのコップが、ピンクだったりグリーンだったりで、すごくチープなの。
こういう感じでチープなコップって、なかなか出会えませんね。
◆肉そば
「熱いので、気をつけてください」と肉そば登場。
小さめのラーメン丼が黒い皿に載って出されました。
ドンブリじゅうに肉が載っていて、ラーメンは見えないほど。
ワカメと青ネギもトッピング。
スープを１口。
う、うまい！w(*ﾟoﾟ*)w
鶏ガラベースの塩味のスープが、ムチャ旨い。
スープのベースは、鶏ガラを５時間煮込んだスープだそうです。
肉はバラ肉部分をしっかり煮込んである。
カルビの固いところ（スジの多いところ）を煮込んで具にしているそうです。
カルビを煮込んだ牛ベースのスープを鶏ガラベースのスープと合わせているようです。
鶏と牛とのダブルスープのせいで、コクがしっかりあるスープに仕上がっているのでしょう。
麺は長浜ラーメンのようなストレートは細麺です。
細い麺が鶏ベースのスープをしっかり絡めるもんだから、実に旨い。
スープがあんまり旨いんで、すっかり飲み干しました。
麺の量が少ないかと思ったけど、肉がしっかりあるので、意外にボリュームがあります。
このお店は、肉屋が経営しているそうです。
そのおかげで新鮮な肉をふんだんに使った料理を出しているのでしょう。
ってことは、いよいよ夜が楽しみです。
ごちそうさまでした。
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