新鮮な魚と旨い酒をリーズナブルに、それが主人の心意気 海蔵＠神保町

とある宴会のあと、某先輩に連れられて夜の神保町へ。
この某氏のお店なら、肴も酒も旨いところでしょう・・・と期待度高まって向かいます。

おっと、意外におしゃれな店構えのお店じゃないですか。

【海のもんいっぱい】の「海蔵（うみくら）」さん。

引き戸を開けて店内に入るとＬ字のカウンターに10席ほど。２階もあるそうです。

初めてのとんちゃんは、飲み物や料理のメニューを見始めます・・。
常連の某先輩がご主人に江戸っ子流に話しかける。
金目あるかな？・・・ある？じゃぁ大きめのとこ、煮付けでお願い。

「金目の煮付け？」
「ここは、これ頼まないとダメだから。」
江戸っ子の先輩はキッパリしています。
まぁここは常連の先輩に任せましょう。

飲み物は・・・２次会なのですぐに日本酒にしましょう。

【海蔵おすすめ日本酒・焼酎】が黒板に掲げられている。
こんな値段でいいの？って料金です。

【海蔵のイチオシ日本酒】のメニュー。
トップは「雨後の月」。広島県呉市にある相原酒造のお酒です。
「やはりこれですね？」
「うん、そう！」と先輩。
たしか辛口純米をオーダーしたような・・・。

漆塗りの升に入ったグラスに酒を注いでいただきます。

グラスから溢れ、枡から溢れそうなところでストップ。
口から出迎えて・・・至福のときです。

「雨後の月」は徳富蘆花の短編の題名から採られています。
呉市旧音戸町の酒屋の一人娘を題材にているけど、全然ロマンチックじゃない作品です。

◆お通し
出されたお通しは、コンニャクのキンピラ。旨いです。
こうやってコンニャクに味を浸み込ませて美味しくするには、下ごしらえが大切なんですよね。
茹でてあく抜きするのとは別に、叩く（グーにした手で叩くといい）、乾煎りして水分を飛ばす、ね。

黒いリユース箸でいただきます。

改めてメニューを眺めてみます。

当日のおすすめは、この【海蔵通信】に書いてあります。
オーナー自らが毎朝築地へ行って、新鮮な旬の魚を仕入れているそうです。

下田、地金目鯛煮付け2280円。
ありました！これをオーダーしたのね。
ここのイチオシ料理のようです。

しばらくして料理が出されました・・・

◆地金目鯛煮付け

じぇじぇじぇじぇ！でけぇ！

金目鯛を一匹丸ごとに煮付け！しかもデカイぞ！
この金目は下田直送で仕入れるそうで、さすがこの店のイチオシですわ。

もちろん新鮮かつ脂が乗っていてメチャ旨。 
この１匹でしばらくつまみは要りません。

その後、若者が１人合流したので料理を追加。

◆タラのアヒージョ
これまたアヒージョの量が半端じゃない。
バゲット追加してください！

◆なすの揚げ出汁？
いえいえ、これサンマの揚げ出汁ですか。
メニューにない料理の登場です。

◆出汁巻き玉子
熱々の出来立て、分厚い出汁巻きです。

同行者はまだ飲み続けていましたけど、とんちゃんはここでお暇。
記憶がなくなる前に中座しました。

酒も肴も旨くて、リーズナブル。
改めて１次会で再訪したい。
ごちそうさまでした。

最後にメニューを掲げておきます。

 

食べログ：　海蔵
夜総合点★★★★☆ 4.5

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コメント 2

魚がとっても美味しそうですね。
今度おじゃましたいです！
by コバヤン (2015-01-27 21:25) 

> コバヤンさん
酒と魚にうるさいオヤジに連れていかれたお店。
値段もリーズナブルで、ぜひ再訪したいとわたしも思ってます。
by とんちゃん (2015-01-28 05:55)