東京ラーメンのシンプルな旨さ、大きな餃子 珍來茎崎店＠茨城県つくば市 [ 愛しき食堂]
東京、茨城、千葉、埼玉には「珍来」というラーメン店がいっぱいあります。
以前はシンプルで、取るに足らないラーメン、と思っていたんです。
しかし最近、評価が変って来ました。
意外に化調が少ないし、シンプルラーメンを美味しく感じるようになってきたんです。年のせいかな？
「珍来」は、１つのＦＣかと思ったらく、いくつもの系列があって、しかも独立店が多いってことを知りました。
それで興味を持って、珍来を食べ歩いています。
今回の珍来は、国道408号線の牛久IC入口と国道６号線との間にあるお店。
新しくなった【ラーメン餃子 珍來】の看板が目印です。
赤い看板の「手打ちらーめん 珍來」さん。
【手打ちラーメン】を掲げるのが珍來系の看板の特徴。
その看板が赤いことと、「来」の字が「來」という旧字なのが、この系列の特徴です。
そしてこのロゴマークが特徴です。
この店は珍來総本店系から出発した独立系珍來のようです。
店内はカウンター席が５つ、テーブル席が８つ、そして奥に座敷があります。
テーブル席の間は、ベンチシートの背もたれ兼用の衝立になっているのが特徴。
その衝立の端が丸太の柱になっていて、その丸太の切り口にティッシュケースが置かれているのがなんとも妙です。
ギャバンの大きなコショウが置かれているのが、いかにもラーメン店風です。
メニューは・・・ラーメン500円。安いですね。
ソース焼きそばがあります。このメニューは、珍來独特らしいです。
餃子は５個400円、３個の半餃子300円。
中華の定食も各種あります。
チャーハン650円、半チャーハン420円。ライス200円。
【セットMENU】
Ａセット：スタミナ丼・ラーメン900円
Ｂセット：マーボー丼・ラーメン900円
満腹Ａ：スタミナ丼・ラーメン・半餃子1150円
満腹Ｂ：マーボー丼・ラーメン・半餃子1150円
マーボー丼は「豚肉と玉ねぎのニンニク甘辛炒め」のようです。
配膳口の上にもメニュー。
スーパージャンボラーメンは麺４玉（！）で1150円。スゴっ！(◎_◎;)
１ランチ：ざる中華・半チャーハン900円
２ランチ：ざる中華・スタミナ丼900円
おや、ざる中華単品はいくらなんだろ？
といろいろメニューはありますけど・・。
オーダーは店に入る前から決めていたんです。
珍來のイチオシはやはり・・・ラーメンと餃子でしょう！
◆ラーメン
半透明のスープに、トッピングはメンマ、チャーシュー、ネギと実にシンプル。
スープには小さな油玉が浮かんでいます。
スープは豚骨、鶏ガラをベースに煮干、昆布、野菜を加えたものなのでしょう。
サッパリしているけど、柔らかなコクがある醤油味で、化調はほとんど感じません。
麺は中太の平打ち麺、少し縮れがある多加水麺で、卵が入った黄色い麺です。茹で具合もいい。
この柔らかなコクがあるスープと中太多加水麺が珍來の特徴でしょう。
メンマは薄味。
チャーシューはモモ肉でしょうか、これも薄味。小さいのが残念。
◆餃子
デカイ！ってのが、珍來の餃子の特徴でしょう。
焼き色がいいですね。
かなりデカイです。(^∇^)
餃子のタレは酢醤油が普通ですけど、最近嵌っているのがこのタレ・・・
酢コショウのタレです。
大きな餃子をいただきます。
中にはキャベツとニラがいっぱい入って、ニンニクは少なめ。
野菜中心の餡がいっぱい入っていて、意外にヘルシーなジャンボ餃子です。
餃子は、餡は野菜中心で、厚い皮を食べるもの、と思っていますので、その意味ではこの餃子でいいんです。
シンプルな中にも旨みのあるラーメンと餃子。
これが珍來なんですね。
ほかの珍來も食べ歩いてみたいなと思っております。
ごちそうさまでした。
コメント 0