お母さんが作る料理は腹も心も満たされる 魚光食堂＠茨城県つくばみらい市

週末の地元食堂巡り。
この日は、つくばみらい市にやって来ました。
「つくばみらい市」という名称は、なんで？という疑問が生じるものですが・・・
それはいいとして、つくばエクスプレスみらい平駅から東へ、直線距離で約２キロ、道のりで約４キロの位置。
県道19号線沿い、筑波CCの近くです。

「魚光食堂」の看板が目印。

お店の前と向かって左側に広い駐車場があります。

紺地に白く「魚光食堂」と書かれた暖簾をくぐって店内へ。

 

テーブル席が４卓、座敷に２卓という小さめな食堂です。
フロア係は若い女性、厨房は年配の女性が２人。
お母さん２人で仕切るお店ですね。

店内の掃除も行き届いていて、こういう清潔なところは、女性が仕切るお店らしいです。

配膳口の上にメニューの短冊。
トンカツライス1000円が、メニューの筆頭を占めています。（一番高いってこと。）

テーブルにもメニューがあるので、じっくり拝見しましょう。
麺類、丼物、定食があります。
ラーメンは500円、カレーライスは600円です。
低料金の食堂価格。これは嬉しいですね。

食堂だから定食・・・という選択肢もありますけど。
こういう食堂のラーメンってのが、また美味しいんですよ。
今日は食堂のラーメンにしようかな。餃子もオーダーしましょう。

プラスチック製のチープな箸立てが、いいなぁ。

薬味の容器は、油でベタベタてんてことは全然なくて、きれい。
醤油や胡椒などの容器のラベルはきれいに取り去られています。
こういうところも、女性が仕切るお店らしいです。

さて、赤い切立丼に入ったラーメンが登場です。

◆ラーメン

チャーシュー、メンマ、ナルトにネギ。
そして緑色の・・・ピーマン！(*ﾟДﾟ*)ｪ…
これはお珍しい。

ラーメンスープの表面には小さな油玉がいっぱい。
味は、鶏ガラに豚でしょうか？
食堂のラーメンのスープって、中華そば風で優しい味ですけど、これはさらに旨いがあります。

白っぽい中細の縮れ麺は、適度なゆで加減。
旨みのあるスープが絡んで、なかなか旨い。
ラーメンライスでいただくのもよさそうなんだけど・・・炭水化物過多だよなぁ。。

メンマは歯ごたえがあって薄味です。

チャーシューっていうか、ゆで豚は薄味のバラ肉。
チャーシューメンはメニューにないけど、これをいっぱい浮かべたチャーシューメンって、意外に旨いかも。

渦巻のナルトってのが、とっても古典的、食堂的です。

◆餃子
しっかり焼き色がついた餃子が５個。

餃子はどれも、かなり膨らんだ感じです。

皮の中には餡がいっぱいで、餃子がはじけている！

写真がボケていますけど、皮がはじけて餡が溢れています。
餃子の作り方が下手、というよりも、餡が多すぎ！
いやいや、餡がいっぱいの餃子なんです。

いっぱいお食べ！
というお母さんの思いがいっぱい込められた感じの餃子です。
で、餃子の味は・・・ニンニクが少な目。

餡が溢れるボリューム餃子にお母さんの愛情を感じる。
おふくろの愛情食堂です。

ごちそうさまでした。

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