【A getwell モニター】ピタヤのドライフルーツ [うまい食品]
「ドラゴンフルーツ」をご存知ですか？
表面が赤くて、中の果実は白く、黒くて小さな種がバラバラと入っているフルーツです。
中国語名は「火龍果」です。
果皮が「龍」のウロコに似ているからですね。
このピタヤ＝ドラゴンフルーツの栄養素がすごい。
ビタミンB1・B2、葉酸、ナイアシン、ビタミンC、カロチン等のビタミン類の他に、カリウム、マグネシウム、鉄等のミネラル類が豊富。
さらに食物繊維やポリフェノール、アントシアニン等の抗酸化物質も含有する。
食物繊維はバナナの約65倍も含んでいるって。
そして低カロリー。100g当たり約50kcal、1個で約130kcal程。
そんなドラゴンフルーツのドライフルーツをいただきました！
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◆ピタヤ・ドライチップス
【砂糖不使用】【着色料保存料不使用】の１００％ナチュラル。
しかも【コレステロール トランス脂肪酸 ０％】。
「ピタヤ」？
実は、ドラゴンフルーツの本来の名は「ピタヤ」なんです。
ドラゴンフルーツの原産は中南米で、「ピタヤ」という名なんですって。
ベトナムから輸出する際に、中国名「火龍果」を英訳して「dragon fruit」にしたそうです。
おや？果肉まで真っ赤なピタヤ。
さっきの果肉が白いのと違いますよ？
そのピタヤにはいろんな種類があって、果実の色が違うんですって。
白肉種の「ホワイトピタヤ」がさっきの写真。
これは、皮も実も赤い赤肉種の「レッドピタヤ」。
黄皮白肉種、桃肉種、橙色皮種もあるそうです。
【添加物不使用のピタヤ（ドラゴンフルーツ）そのまんま】
新鮮な完熟ドラゴンフルーツを、
着色料・砂糖・保存料を一切使わずドライフルーツにしました！
コレステロール、トランス脂肪酸も0%
自然そのままだから食べるたびにキレイに近づける！
【1袋(50gあたり)】
ポリフェノール240mg： ブルーベリー約100g相当（50粒）
食物繊維： レタス約400g相当（1玉+1/3玉）
葉酸70μg： ほうれん草約30g相当（1株）
カリウム800mg： バナナ約200g相当（2本）
マグネシウム100mg： 納豆約50g相当（1パック）
ポリフェノールや食物繊維、ミネラルがいっぱいです。
中にはこんな深紅のチップス。
真っ黒い種が散りばめられています。
ポテトチップスよりずっと分厚くて、パリッとした食感。
味は・・・甘い、で、ちょっと酸っぱい。
軽く酸っぱくて甘いチップス、美味しいです。(*^^*)
朝食のヨーグルトにトッピングしてみました。
ポリフェノールがヨーグルトに溶け出して・・・きれいな紫色ですね。
柔らかいヨーグルトと硬いチップスは・・・合わないかな？(*^^*)
でも美味しいチップスです。
健康に良さそうですしね。
ドライチップスだけじゃなく、スムージーとかもよさそうです。
ドラゴンフルーツは、昔、ハネムーン先のタイで
いくつも味わった覚えがあります
そのドライフルーツですか、食べてみたいです(^ω^)
by ブリザド (2018-02-15 20:30)
> ブリザドさま
タイでハネムーン・・・あぁ素敵ですね。
ドラゴンフルーツは、見た目ちょっどビックリ。
でも美味しいですね。
by とんちゃん (2018-02-16 06:29)