ジューシーな唐揚げと餃子が旨かった きっちん すみれや＠つくば市 [ 愛しき食堂]
GW中もランチは食堂巡りです。
要するにどこにも行っていないってことですが。
つくばエクスプレスみどりの駅近くの食堂に向かいました。
鹿島アントラーズのつくばアカデミー。
幼稚園から中学生までがここでサッカーを学んでいます。
その斜め向かいにある食堂。
社会福祉法人創志会の「つくばライフサポートセンター」の看板が目印。
お店は障がい者の就労支援の施設です。
「きっちん すみれや」さん。
ガラス張りで明るく、外にはテラス席もあるお店。
老夫婦が経営する古い食堂とは違った、モダンなお店です。
入り口のドアに営業時間変更のアナウンス。
店内は、かなり広く、そこにゆったりとテーブルが置かれています。
テーブル席は４人掛けが６卓、カウンターは15席。
レジではソフトクリームも売っています。
店内にも「つくば美豚」の小さな幟が立ててあります。
このお店は「つくば美豚」と「桜姫鶏」を使った料理がウリです。
明るい窓際のカウンター席に座ってメニューを拝見。
つくば美豚使用の定食。
生姜焼き定食648円、ロースカツ定食972円、餃子定食５ヶ540円など。
桜姫鶏使用の定食。
唐揚げ定食、油淋鶏定食、チキン南蛮定食、激辛ダレの辛唐定食にチキントマトカレー。
鶏は３ヶと5ヶがあります。
おかず単品もあります。
中華そばもありますね。
「つくば美豚」は、茨城県産の銘柄豚の１つで、豚肉特有の獣臭がなくて肉の筋繊維が細かいためとても柔らかい豚肉、だそう。
品種や餌の違いというのではなく、SPF豚（トキソプラズマ病等の病原体のない豚）を適度な運動と穀類の飼料で飼育した豚なのが特徴。
一般の豚のように病気予防のための抗生物質使用がないので、腸内細菌の善玉菌が増えるせいで肉の臭みがないそうです。
「桜姫鶏」（商品名は桜姫）は、日本ハム系の日本ホワイトファームが飼育する鶏で、飼育の後半（30日間）に、通常飼料のトウモロコシを減らして、マイロやビタミンEを加えた飼料を与えた鶏の肉。
肉色が透明感のある桜色で、鶏独特の臭みが少なく、一般の鶏肉に比べてビタミンＥが３倍以上ある。
豚にするか、はたまた鶏にするか・・・迷います。
きょうは鶏の気分かな・・・
鶏なら何にする？
唐揚げ、油淋鶏、チキン南蛮、激辛ダレの辛唐・・・うーん、迷うなぁ・・・
基本の唐揚げにしよう。
唐揚げ５個！（多いかなぁ）
でも、豚も捨てがたいなぁ・・・
じゃぁ、単品でオーダーしよう！
でも、どれを？
生姜焼き・・・多いよな・・・
そんじゃ、餃子だ！
餃子も食べるなら、唐揚げは３個にしときましょう。
ということで、長考の末にオーダーは、唐揚げ３個の定食と餃子単品に決定！
◆唐揚げ定食
中華スープは醤油味で、ラーメンスープのようです。
このスープの中華そばも美味しそうです。
唐揚げ３個。もも肉と胸肉がセットになった、人気メニューだそうです。
千切りキャベツとキュウリ、ミニトマトが添えられ、マヨネーズもしっかりあります。
唐揚げは、ショートニングではなく、サラダ油で揚げています。
丸っこい形の唐揚げ。
もも肉の唐揚げです。
かなりジューシーで美味しいわ。
味付もいい塩梅です。
ご飯は小さめの丼にたっぷり入ってます。
薄味がついた唐揚げがご飯を誘います。
マヨネーズをつけていただきます。
ヤバイ旨さです。(*^^*)
自家製の漬物が美味しい。
◆焼き餃子
ちゃんとお盆に載せて持って来てくれました。
しっかり焼き目のついた餃子を熱いうちにいただきました。
酢胡椒でいただいてみました。
つくば美豚の内ももの肉と野菜いっぱいの餡が詰まった餃子。
これまたジューシーですよ。
軽く味がついているので、酢胡椒が合いますね。
唐揚げも餃子もジューシーで美味しかったです。
ごちそうさまでした。
最後にスイーツやテイクアウトのメニューを紹介しておきます。
ここから車5分の所に出来たケーキ屋さんに行ってきました。
by stk (2018-05-04 16:35)
stkさま
ケーキ屋ってNatugelさんのことですね？
５月３日オープンって、まさにお店自体が出来立てのホヤホヤですね！
by とんちゃん (2018-05-05 13:24)
いえいえ、Natugelは牛久のベーグル屋さんでケーキ屋さんはつくば市みどりの東です。きっちんすみれやから常磐道を超えてセブンイレブンつくばみどりの東店の車1分先です。
http://riviere-de-sable.com/
by stk (2018-05-05 17:16)
> stkさま
ごめんなさい、書き間違えました。
La Rivière de Sableですね。
Natugelはわたしの自宅に近いところにあるんです。
by とんちゃん (2018-05-06 05:28)