【海の精 モニター】紅玉梅干 ちゃんと酸っぱい梅干し

とんちゃんさん(@tonchannikki)がシェアした投稿 - 2018年 8月月9日午後3時25分PDT

 

伊豆大島で海水を乾燥させて塩を作っている「海の精」さん。
そこの梅干が届きました。

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◆紅玉梅干
奈良吉野や東紀州で栽培した梅と、紀州で有機栽培した赤シソを、伝統海塩「海の精」で漬けた梅干。
梅は、慣行栽培の5割以上農薬を削減して栽培した「特別栽培梅」です。

海の精 国産有機 紅玉梅干 200g

• 出版社/メーカー: 海の精
• メディア: 食品&飲料

紅玉梅干200g入り。 
「販売者」が海の精（株）。
製造は奈良県五條市西吉野にある（有）王隠堂農園さんだそうです。

大粒で真っ赤にきれいな梅干です。
一般的な梅干の２倍の赤シソを使っているそうで、だから鮮やかな紅色です。

 
じっと見ているだけで、口の中が酸っぱくなってきますね。
このこと自体、唾液の分泌を促して、消化を助けています。

 
アツアツのご飯で梅干しをいただきます。

スッパー！でも、うまい。
塩以外の味付けがないから、梅の美味しさと塩のうまさがしっかり味わえます。
マイルドな酸っぱさとシソの香りの美味しさで、ご飯の旨みが増しますよ。

梅の酸味のクエン酸は、血糖値の上昇を和らげてくれるから、健康にもいいですね。

無添加梅干し・紅玉梅干200g塩分約17.5％★自然海塩・海の精使用★国内産100%　（無農薬・無添加）

• ショップ: 有機家
• 価格: 991 円