不思議な美味しさの野菜スープラーメン KIKI＠札幌市 [ 北海道]
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道を歩いていると、意外なお店を発見。
木製デッキがある喫茶店みたいな外観のお店。
「KIKI」さん。
看板に【野菜しゃぶしゃぶ】とあります。
ところがなんと【野菜スープラーメン】の幟が立っている。
えっ！ラーメンあるの？
窓のメニューにあるのは、コーヒーとかケーキみたいなんだけど・・・
でもラーメンとあるんだから、確かめてみないといかんな。
そう思って、お店に入ってみました。
店内は、甘い香りがする。
こ、こりゃ、スイーツ系のお店じゃね？
店員さんは、可愛いお姉さんだし・・・
「北海道産野菜クッキー」なんていう、焼き菓子が並んでるそ・・・
どう見てもラーメン店じゃないぞ、こりゃ。(〃´o｀)=3
とはいえ、もう店内に入ったんだからさ。
いちおう聞いてみましょうか。
「あのー、ラーメン食べられるんですか？」
「はい！あります。」
可愛いお姉さんが答えます。
え゛！ホントにあるの！w(ﾟoﾟ)w
でもラーメン食べるようなところがないぞ。
「あのー、お店の中でいただけるんですか？」
「こちらでどうぞ。」
ぉおっと！確かにショーケースの前は、カウンター席になっています。
でもお菓子を買いに来る客がいるだろうし、あずましくない（落ち着かないという北海道弁）なぁ・・・
「狭いですけど、そちらでもいただけます。」
と指さす方を見ると・・・
ぉぉぉおお！カウンター席があるじゃないか！
そんじゃ、と、そこに座ってメニューを拝見。
野菜スープラーメン590円。
確かにありましたよ。
でも「野菜ラーメン」じゃなくって、「野菜スープラーメン」だ。
【ホウレン草、ブロッコリー、玉ネギ、じゃがいものスープです。】だって。
あれ？野菜は、具じゃなくって、スープなの？
店員さんに聞いてみました。
「野菜ラーメンじゃなくって、野菜スープなの？」
新篠津産の野菜を使ったスープのラーメンなんですって。
STVラジオの取材があったみたいです。
美しいシェイプの桂林丼に入ったラーメン。
◆野菜スープラーメン
小さなおにぎりが２個ついています。
KIKIのロゴ入りの箸袋に入った朱色のリユース箸でいただきまーす。
白髪ネギがトッピング。 その下にはメンマ。
スープは、透明感がある不思議な色をしている。
透明で、丼の縁が緑色。
鶏ガラ系のすっきりしたスープは塩味。
不思議な野菜の香りがする。
ブロッコリーの香りだ。緑色はブロッコリーとホウレンソウのせいですね。
ジャガイモの香りもする。
白い色の麺。カンスイ少なめの麺。
優しい味のスープには悪くないです。
シャッキリした白髪ネギがアクセントです。
メンマは柔らかめで薄味。
しかし一番旨いのは、この野菜スープだね。
鮭をまぶした鮭おにぎり。
一口大の鮭おにぎりもまた旨い。
スープを吸い物代わりにして、完飲してしまいました。
ごちそうさまでした。
最後に、このお店のこと。
お店のチラシには、野菜スープラーメンと焼き菓子のことが書いてあります。
もともとは（株）進幸が経営する「就労継続支援B型事業所」のレストラン。
同じビルの２階には、同じ会社が経営する保育所などがあります。
今は、そこから独立した（株）き・きコーポレーションが経営しています。
お店ではいろんなはちみつを売っています。
いろんな種類で、それぞれ産地が違っている。
京極町の名産品も販売しているそうです。
食べログ： KIKI
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今年も沢山の美味しそうな料理の写真をありがとうございました、なかなか食べに行けないのは残念ですが…。
来年も宜しくお願いいたします。
良いお年をお迎えください。
by hypo (2018-12-31 21:34)
> hypoさん
今年も安くて美味しいものをたべたいなぁ、と思います。
どうぞよろそくお願いします。
by とんちゃん (2019-01-01 10:56)