冬メニュー第２弾：小海老とゲソのかき揚げそば ゆで太郎＠茨城県牛久市

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とんちゃんさん(@tonchannikki)がシェアした投稿 - 2019年 2月月9日午後3時28分PST

 

週末に良く行くセルフ蕎麦店の「ゆで太郎」さんへ。

【江戸切りそば】を掲げる「ゆで太郎」さん。
地元のお店はゆで太郎システムのＦＣ店です。

冬メニューの第１弾は「小柱と水菜のかきあげ」でした。
⇒2018年冬メニュー第１弾：小柱と水菜のかき揚げそば

それが終了後に、第２弾！

「小海老とゲソのかきあげ」。

ゲソのかき揚げは、毎年ありますが・・・
今年は、豊後別府湾産の天然「赤海老」、そして季節の野菜「蓮根」を使ったかき揚げだそうです。

原材料に限りがあるので、１月半〜２月くらいの販売だそうです。

そりゃ、急がなきゃいかん！

ということで、ゆで太郎さんへ向かいました。

◆小海老とゲソのかきあげ
このお店は、かき揚げは別皿で提供されます。

 
温かいそば（かけそば）には、カイワレがトッピング。
そこに揚げ玉（天かす）をトッピング。
薬味のすりゴマ、柚子粉そして七味唐辛子をかけました。

まずは、お蕎麦から。

セルフ蕎麦とはいえ、蕎麦の割合が高い（55％）ので、それなりに美味しいそばです。
汁がしょっぱすぎず、甘くなく。きりっとしたところも好きです。

さて、小海老とゲソのかきあげ。

そばに載せていただきます。

 
かき揚げがそば汁を吸って、ちょっと柔らかくなった衣が好きなんです。(*^^*)

ゲソ。
コリっとした食感と香りがいいですね。

そして小海老。
大分産の天然「赤海老」。
エビの香りがとてもいい。(*^▽^*) 

さらに蓮根。
シャキシャキした食感が実にいい。
茨城県産かどうかは知りません。

食感や香りが楽しめるかき揚げ。これはおすすめです。

ごちそうさまでした。

食べログ：　ゆで太郎 牛久栄町店

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コメント 2

うん、行ってきた
タコの歯ごたえ、ネギとレンコンの食感も美味しかったね
値段以上の美味しさ！

でも、普通のかき揚げの人も多かった
サービス券のせいかな？

by ダイチャン (2019-02-13 20:35) 

> ダイチャンさん
この出来栄えは、なかなかグッドですよね！
そうそう、サービス券の威力はすごいです。
私はワカメをよく使います。
by とんちゃん (2019-02-14 06:37)