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台湾のホテルで台湾流朝食 高雄西子湾大飯店 愛河館 [ホテルの朝食]

 

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カミサンと3泊4日の台湾ツアー。
2泊目の宿泊先は高雄市の「高雄西子湾大飯店・愛河館」

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(google mapより)

高雄市の西端にある西子湾(せいしわん)に注ぐ愛河の近くにあるホテル。

明けて3日目、9月13日の朝食です。

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高雄西子湾大飯店 愛河館HPより)
朝食の会場は1階のカフェ。

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高雄西子湾大飯店 愛河館HPより)
写真はホテルのHPのものですが、まさにこんな感じです。    

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肉じゃがみたいな料理。ジャガイモじゃなく大根です。
オレンジ色の野菜は・・・これ、なんだ?。マンゴー?

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野菜の炒めもの。
サッパリしているて、ヘルシーな感じです。
中華料理は油っぽい・・・というイメージとは全く違います。

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ブツ切りの骨付き鶏肉
これはボリュームあります。 

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ぉぉ!台湾名物、お茶で煮た茶卵(茶葉蛋)
台湾のコンビニでは必ず売っているヤツだ!

ん?おや?じゃなかったわ。
同じく台湾名物・煮卵だ。中国語で「滷蛋」

先日の記事にも書いたけど・・・

「滷蛋」(ルータン)の「滷」(ルー)は「タレに漬ける」という意味。
タレで煮た角煮を白飯にのっけたルーローハンは、本来は「滷肉飯」と書きます。
でもどういうわけか「滷」が、同じ音の「魯」に替わって「魯肉飯」になってしまった。
おかげで「滷蛋」も「魯蛋」と書かれることがあります。


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この黄色い料理は?
おっと、フレンチトーストだ。

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焼売たち。黄色い皮の焼売に緑色の皮の焼売。
そして、もち飯をまぶした、もち米焼売。

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おや!月餅です。

日本は、明治以後に新暦(太陽暦)になって、正月や節句も新暦で祝います。
だから旧暦の1月7日(新暦2月3日頃)にいただくべき七草粥を新暦の1月7日に食べる、なんてことをしています。

しかし中国では旧暦でのお祝い事が今でも行われています。
旧暦の1月1日=旧正月の「春節」や旧暦8月15日=十五夜の「中秋節」は大切な行事です。
2019年の中秋節(旧暦8月15日)は9月13日(金)。そう、今日なのです。
そして中秋節にいただくのが月餅なのです。 

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左の皿は「油条」「焼餅」
油条は、お粥のトッピングに取り、焼餅はパスしました。

ところで、料理名に「興隆居油条」「興隆居焼餅」って書いてあるんです。
「興隆居」って、高雄の有名な朝食店だったんですね!
そのことを後で、っていうか、この記事を書いていて知りました。

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◆今日の朝食 

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キャベツなどの野菜の炒め物。

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目玉焼き、奥は肉じゃがみたいな料理。

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「肉じゃが」の肉だと思ったものは・・・ん?植物たんぱく質だ!
ベジタリアン用の肉でした。

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大きなオレンジ色の食材は?
マンゴーか?と思ったら・・・ニンジンだ!

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骨付き鶏肉は、間違いなく鶏肉。これはかなり旨い。

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かわいいオレンジグリーン焼売

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冬瓜のスープ

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冬瓜です。で、スープが旨い。

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スープの出汁は豚足みたい。

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で、揚げパンの「油条」です。
スープに入れてボリュームアップです。

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白飯じゃなくってお粥
肉鬆(豚そぼろ)に揚げ落花生と漬物。

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そして煮卵(滷蛋)

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日本のラーメン店の煮卵みたいにしょっぱくなくて、好きだな。

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デザートをいただきましょう。

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黄色いスイカにメロン。
そしや黒いブツブツが入っているのはドラゴンフルーツですね。さすが、台湾!

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ニンジンじゃなくって、マンゴー。これまた台湾らしい。

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レモンジュースとぶどうジュース。

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でもコーヒーをいただきます。

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コーヒーサーバーからの淹れたてコーヒー

出来合いの料理じゃなくって、ちゃんと料理人が作った料理が出てくるところがいいですね。
ごちそうさまでした。

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