台湾風パエリア、やっと食べられたマコモタケ！ 城市商旅 桃園航空館（シティースイート・ゲートウェイ）

 

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とんちゃん(@tonchannikki)がシェアした投稿 - 2019年11月月4日午後10時08分PST

 

カミサンと台湾ツアー。
高雄市を出発して、台中市の彩虹眷村を観光してから、台北市へ移動して昼食です。まぁなんとも慌ただしい。

桃園空港近くにあるホテル「城市商旅 空港館」。
海覇王グループが2007 年にオ―プンした10 階建・全客室数 151 室のビジネスホテルです。

そこのレストランでランチです。

空港に近いという地の利を活かして、観光客の団体がいっぱい利用しています。 

 

さて料理は…

イカ団子。プリプリしていて、好きな料理です。

薄い竹の子みたいなものは、マコモだ！ヽ(^◇^*)/ 
上品なタケノコって感じの食感がする野菜で、好きなんですよ。
生のタケノコは春しかないけど、マコモは一年中食べられます。

台湾ではとってもポピュラーな野菜なんですけど、日本ではお目にかかれない。
いつかきっと出て来るだろうと期待していたら、やっといただけました。
それで「マコモだ！」と喜んだわけ。

キャベツの炒め物。

酢豚です。

ピーマンとガツの炒め物だっかな。
それと、台湾のさつま揚げだね。

台湾はさつま揚げのことを「てんぷら」と言います。
さつまあげ（薩摩揚げ）のことを鹿児島県では「つけ揚げ」、沖縄でも「ちきあげ」と言いますが、九州や関西では「天ぷら」と言います。
それが日本統治時代の台湾に伝わって、台湾ではさつまあげのことを「てんぷら」と言い、「天婦羅」と書きます。
当て字で「甜不辣」とも書くんですけど、漢字の意味を考えると「甘くて辛くないもの」？と大いに悩まされます。

スープはバラ豚肉入り。

ご飯物は炒飯じゃなくって、パエリアだ！w(*ﾟoﾟ*)w

干し海老や椎茸が載った中華風パエリアです。
このパエリア、干し海老のうま味が出ていて、かなり旨い。

スープをかけて中国人流にいただくと、これがまた旨いです。

パエリアにセロリが入ったスープをたっぷりかけて、お替りです。

最後はお団子。胡麻じゃなく、松の実をまぶした団子です。

ちょっと珍しい料理がいくつも味わえました。
ごちそうさまでした。

食べログ：　城市商旅 桃園航空館

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