デカいホッケは旨い 定食屋ふか河＠札幌市

 

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とんちゃん(@tonchannikki)がシェアした投稿 - 2020年 1月月21日午後3時05分PST

　

 

札幌駅近くで食堂へ。

「定食屋ふか河」さん。
まさに定食屋です。(*^^*)

ここは（株）ふか河が経営する定食屋。
1991年創業の同社は、炊飯、総菜から、寿司・弁当、定食屋、ラーメン、そばの店舗を「北彩」「ふか河」の名で経営しています。
　⇒（株）ふか河ＨＰ：http://fukagawa.dreamblog.jp/

さて、前回は、豚スタミナ炒め定食をいただきましたが、今回は何にしようかな・・・
と、ちょっとワクワクしながらお店に入りました。
　⇒前回：駅近くの定食屋さん ふか河＠札幌市

メニューは変わってないみたいだけど、料金が少し値上がりしています。

【本日の日替り定食】もあります。

さぁて、何にしようかな。

肉にしようか、魚にしようか。

魚はホッケの開き、開きサバ、さば味噌煮、焼きさんま。
アジフライ、マグロ刺し、焼き鮭など。

 

どれにしようか、考えていると・・・

 

右隣にいたお客さんのところに、料理が運ばれていました。

「ホッケ開き定食です」とフロア係のおかあさん。

 

その料理をフト見ると・・・

 

デカっ！(*ﾟДﾟ*)ｪ…

 

でっかいホッケが、お皿にドーンと載っている。

 

ホッケはデカいほど脂がのっていて旨いんですよ。

 

とっさに反応しましたよ。

 

「ホッケ開き定食ください！」（￣□￣）！！

 

しばらくして料理が運ばれていました。

 

◆ホッケ開き定食
皿からはみ出す大きさのホッケです。

では、いただきます！（合掌）

まずは、味噌汁を一口。ワカメの味噌汁です。

割り箸の長さをはるかに超える、デッーカイ！ほっけです。 

脂がのったホッケ、とってもうんまい！

 

ホッケは、骨の下側が、蒸し焼き状態で一番うまいと思います。

そしてホッケは皮が旨い。
さらにホッケは骨が柔らかいから、骨も食べられちゃいます。

ご飯が進みますわ。

切干大根とヒジキの煮物もついている。

ポテサラまであるんです。 

だから、ご飯お替り！

頭以外は、皮も骨もきれいにいただきました。

食後にはほうじ茶をいただきました。
お茶は、セルフでいただきます。

ふーっ！お腹いっぱい。
ごちそうさまでした。

食べログ：　定食屋 ふか河 札幌駅北口店

関連ランキング：定食・食堂 | 札幌駅（ＪＲ）、さっぽろ駅（札幌市営）、北１２条駅

　

コメント 2

とんちゃんさん こんばんは
ホクホクで美味しそうです。食べたくなりました。ごはんが進みそうです。
by SORI (2020-01-22 19:22) 

> SORIさん
まさにホックホクのホッケです！
ついつい、ごはんが進んじゃう。
いかんわ！(*^^*)
by とんちゃん (2020-01-23 04:16)