こいつはヤバイ辛旨！四川本格よだれ鶏 楽山居＠西新橋１丁目 [ 東京ランチ]
新型コロナウィルスのおかげで、都内は閑散としています。
こんなことになる前の記録です。
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前々回の記事、虎ノ門駅から近い西新橋１丁目に開店した四川料理のお店の続報です。
「楽山居」さん。
ビルの地階にお店があります。
外ではお弁当も売っています。
今回は四川料理大好きのＡ子さんを同行して、四川料理の本格度合いを味見してもらいます。
店内はカウンター席が多く、奥にテーブル席があります。
フロア係も料理人も全員が中国人。
ランチメニューは四川料理がいっぱい！ヽ(*'0'*)ﾂ
【超人気定食】は、豚肉と野菜の四川風辛煮込み、油淋鶏麻婆豆腐など。
【定食】は、四川本格麻婆豆腐定食と四川本格よだれ鶏定食は、１辛から３辛まであります。
日替わり定食と日替わり麺をオーダーするお客が多いですね。
前回は、四川本格麻婆豆腐定食を２辛でいただきました。
初めてこのお店に来たとき。
「よだれ鶏の３辛は、えげつなく辛い」と大阪弁で話している客がいました。
ほほー、えげつない程の辛さとは、どんなもんだろう、って思ってました。
なので今回は・・・四川本格よだれ鶏定食です。
思い出すだけでよだれが出る、という四川料理ですよ。
「３辛で！」とオーダーしたら、「辛いけど大丈夫ですか？」と聞かれます。
「大丈夫！」と返事しましたよ。σ(ﾟｰ^*)
四川料理大好きＡ子さんは、豚肉と野菜の四川風辛煮込み＝水煮肉片をオーダーしました。
◆四川本格よだれ鶏定食・３辛
柔らかそうな鶏肉が顔を出しています。
その上に唐辛子や花椒がたっぷりかかっている。
お皿に浮かぶタレが真っ赤か。
ラー油タップリ、唐辛子もいっぱい。
いかにも辛そうですよ。(*^^*)
辛そうなタレがかかった鶏肉・・・
うん、こりゃうんまいぞ！(^∇^)
おっ、辛っつ！ｏ(＞▽＜)ｏ
しっかり旨く、しっかり辛い。
薬味がたっぷりかかったところで・・・
唐辛子にまみれた、よだれ鶏・・・
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
こいつは辛いわ。
でもって旨いわ。
これは、かなりヤバイ旨辛ですよ。(*^0ﾟ)v
鶏の下には茹でモヤシ。
辛いタレとともに食べると、こいつがまた旨辛なんだわ。
旨辛のよだれ鶏は白飯に合いますよ。
残った旨辛タレを白飯にかけて食べたくなります。
嬉しいのはこの漬物。３種類もあるんです。
細切りザーサイ、キャベツ、大根・人参酢漬け。
しかも３種ともピリ辛。この漬物で飯が食えますよ。
とろみのある卵スープで、ホットな舌をヒーリングしましょう。
最後に杏仁豆腐で一息です。
そしてサービスのコーヒーを１杯。
レギュラーコーヒーをホットで。（写真は前回のもの）
カフェオレやエスプレッソもあるみたい。
よだれが出るほど美味しいという「よだれ鶏」。
しかも麻辣の辛さがしっかりしてる。
四川料理大好きＡ子さんは、水煮肉片がまさに本格的！と評価。
うーむ、やはりそうですか。
このお店、かなり気に入ってしまいましたよ。
ということで、ごちそうさまでした。
食べログ： 楽山居
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