自家製食材や刺し身が美味しいことを再発見 旬彩や＠茨城県牛久市 [ 牛久市]
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「ハイボールの飲み放題やってんだって！行ってみない？」
というカミサン情報で、地元の居酒屋で夕食デートです。
「旬彩や」さん。
牛久シティホテルに併設する居酒屋で、刺身、焼き鳥、炙り焼きがウリ。
地元では宴会用によく使われていますが、コロナ禍で宴会がめっきり減り、困っていることと思います。
ここの宴会料理は炙り物や揚げ物が多いかな。
もうすぐ前期高齢者になるとんちゃんには、ちょっと重たい感じ。
今夜は年配者にも優しい和食系をいただきたい。
今夜は金曜日ですが、客が少ないです。
◆生ビール
まずは生ビールから。
おっと！これ、旨いじゃないか！ヽ(*'0'*)ﾂ
アサヒ・スーパードライなのですが、ずいぶんと美味しい。注ぎ方が上手なのかな。
お通しは茹で落花生。牛久市は落花生の産地ですからね。
しかもデカイ！普通の落花生の２倍もある「おおまさり」です。
中の豆が甘くて柔らかくて、ゆで落花生向けの品種だそうです。
料理は、まずは【本日のおすすめ】メニューから選びましょう。
牛スジ煮込み、きゅうりのぬか漬け、刺身は鯵、なんていいね。
野菜系は・・・
肉味噌野菜包みサラダが美味しい、というカミサンのお勧めで、そいつをオーダー。
◆キュウリのぬか漬け
お店で漬けているというもの。
優しい塩気とほんのりしたヌカの香り。自家製ぬかづけは、やっぱり旨い！
◆牛スジ煮込み
薄い醤油味の煮込み。トロトロの牛すじが旨いわ、(^∇^)
とんちゃんは、ビールの後は早速、ハイボールへ。
「ハイボール祭り」で１時間599円（税別）ですって。
◆ハイボール
ウイスキーの中身は不明。
それはいいんだけど・・・薄いぞ！(◎_◎;)
これじゃなかなか酔わんぞ。
◆鯵刺身
活きの良いアジですよ。
◆肉味噌野菜包みサラダ
肉味噌をサニーレタスで包んで食べる、というもの。
この肉味噌がかなり旨い！
そのままで酒の肴にぴったりです。
ウリの焼き鳥もオーダーしましょう。
◆焼き鳥
「ぼんじり」は品切れ。豚カシラ、鶏首、ネギ間にしました。
ハイボールをもう１杯飲んだけど、やっぱり薄い！
３杯目のとき、濃くならないの？って聞いてみました。
するとた・・・な、なんと！
「濃くできます。」だって！
そんならそうと、早く言ってよ！（￣□￣；）！！
◆ハイボール・濃い口
確かに濃い。これならやっと酔いが回ってきますよ。
カミサンは、生絞りサワーがいいって。
◆グレープフルーツ生絞りサワー
プレーンサワー（酎ハイじゃないか？）と生グレープフルーツが半分。
「絞ってくれる？」というカミサンのオーダー。
体重を絞るのは難しいけど、グレープフルーツを絞るのはたやすい御用。
しっかり絞り入れました。
「ありがとう。」というカミサンの言葉で労は報われます。恐妻家愛妻家ですから。
最後に、重たくないものをもう１品。
「手作り厚揚げ」というのを見つけました。
ふわふわ食感がおいしい自家製厚揚げだって。
◆手作り厚揚げ
大きな厚揚げが登場。カツオ節がいっぱい、ネギやショウガも載っています。
片栗粉をまぶした豆腐を揚げたもの。
揚がった皮の部分は非常に薄く、ほとんど豆腐状態。だからフワフワ。
豆腐部分が非常に大きい厚揚げ。サッパリしていて、なかなか美味しい。
揚げ物や肉料理が多い宴会料理は飽きる感じがありました。
でもこうして一品料理で食べてみると、美味しい。
これからもときどき使わせてもらおうと思います。
ごちそうさまでした。
最後にそのほかのメニューを掲げておきます。
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