予想以上に旨いミートローフはマスター手作り マリパンキッチンネット＠茨城県龍ケ崎市 [ 龍ケ崎市]
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土日限定・フィリピン料理のワンコインランチ。
ときどき食べに行ってます。今回で７回目。
お店の場所は、JRの龍ケ崎市駅（元JR佐貫駅）、関東鉄道の佐貫駅の東300ｍのところ。
赤い「500円ランチ」の幟が目印です。
お店の和名は「マリパンキッチンネット」さん。
英語は「Maripan’s Kitchenette」（マリパンズ・キチネット）で、「マリパンの簡易キッチン」という意味です。
店内は、右手奥に厨房とカウンター席、左手にテーブル席があります。
お客が多くても、ここは全面禁煙。
だから、煙たくて困るってことはないのがウレシイ。
さて、お店にいるのはフィリピン人のフレンドリーなマスター１人。
とんちゃんの顔をしっかり覚えてくれていて、ランチの常連さんだね。
さて、土日限定のワンコインランチのメニュー。
タガログ語と日本語の料理名が書いてあるけど、意味がわからない。
１回目の記事に料理の内容を簡単に書きましたので、参考にしてください。
⇒フィリピンレストランで週末だけのワンコインランチ
前回までにいただいた料理は・・・
・レッチョン・カワリ＝豚バラ揚げ
・ダイン・ナ・バンガス＝ミルクフィッシュの開き
・トヨ＝フィリピンのくさや焼き
・ビナゴオガンライス＝小エビの塩辛炒めライス＆豚バラ揚げ
・トシログ＝豚肉の漬け焼き
・タプシログ＝テリヤキ風牛野菜炒
さて、今回も肉料理の定食にしましょう。
◆挽肉蒸し揚げセット（Enbusilog）
ミートローフ、ガーリックライス、目玉焼きのセットです。
「エンブシロッグ」という料理名は、３品の名を繋げたものなの。
ガーリックライス（Sinangag：シナガグ）と目玉焼き（Itlog：イトロッグ）のセットを「Silog」と呼ぶんですね。その「シログ」にミートローフ（Embutido：エンブシド)をセットにしたものが「Embusilog」（エンブシロッグ）。
まずはお味噌汁、じゃない、スープ。
今日のスープの出汁はポークだって。
ま、クノールのスープの素で作ってるんですけどね。
メイン料理はこのミートローフのエンブシド（Embutido）。
肉の中にウインナーやウズラの卵そして野菜が入っています。
これがなかなか旨い。想像以上に旨いんですよ。
伺ったら、マスターが手作りしたそうです。
フライドガーリックがトッピングされたガーリックライス。
ライスとミートローフを混ぜていただきます。
目玉焼きも崩してマゼマゼしていただきます。
マスター手作りのミートローフ（エンブシド）。
シンプルだけど予想以上に美味しかったです。
ごちそうさまでした。
食べログ： マリパンキッチンネット
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