花椒が効いた陳麻婆豆腐のランチあり 中華厨房ゆうえん＠千葉県松戸市 [ その他関東]
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※まだ昨年のことを記事にしています。
松戸駅近くでランチしたときのこと。
できれば辛い中華が食べたいなぁと思ってお店を探すと・・・
中華ありました。「中華厨房 ゆうえん」さんです。
壁に貼ってあるポスターには、月末の金土日は餃子が100円だとあります。
これすごいですね。
松戸市に本社がある1968年創業の（株）マツオーが経営するお店だって。
ここ松戸西口店は1977年開店。二十世紀が丘と松飛台にも支店があるようです。
さて、店内は奥が深く、左にカウンター席、右にテーブル席があります。
ランチメニューの定食セット。
レバニラ、回鍋肉、青椒肉絲と並んで麻婆豆腐がありますね。
でも、辛い料理は得意なのかな？と疑問。
餃子やミニチャーハンとラーメンのセットもあります。
今月の限定メニューは、矢切の渋谷さんが作った「矢切ねぎ」を使ったメニューですって。
グランドメニューには、自家製味付けメンマとか自家製チャーシューとかがある。
餃子は皮から自家製です。
安いだけじゃなく、しっかりしたお店のようです。
麺類は自家製麺を使っているって。ますます感心。
担々麺やガーリック炒飯、美味しそうなメニューがありますよ。
一品料理に唐辛子マークの料理がある！
陳麻婆豆腐があるじゃないですか！
【山椒の効いた本場四川風マーボードーフ】だって。
しかも【辛くすることが出来ます】って書いてある！
「ランチの麻婆豆腐も辛くできるのか」って聞いたら、「できる」だって。
そんじゃお願いします！
「辛さはどうしかすか？」って聞かれたので、「一番辛いので！」とオーダーです。
メニューをよく見ると、辛さは１辛から５辛まである。
４辛は「口から火、目から涙の辛さです」だって。
５辛は「胃袋と体力に自信のない方は注文しないで下さい」だって！
「一番辛いの」ってことは、「５辛」ってことですよね。
体力には自信がない。でも胃袋には自信があるから、きっと大丈夫だね。σ(ﾟｰ^*)
◆麻婆豆腐定食
白飯、スープ、サラダ、漬物がセットです。
麻婆豆腐の上には灰色の粉と黒い粒いっぱいだ！w(*ﾟoﾟ*)w
灰色の粉は花椒、黒い粒は豆鼓だね。
花椒と豆鼓が、これでもか！と言わんばかりにかかってるゾ。
こいつは予想以上に辛そう、いや痺れそうだゾ。
まずは、スープをひと口すすって、心の準備です。
花椒たっぷりの麻婆豆腐をレンゲですくって、食べてみる。
辛さも痺れもそこそこです。そして美味しい。
見た目ほど花椒が効いてない。恐れたほどじゃなかったな。
丼入りの白飯。
白飯といっしょに麻婆豆腐をいただく。
辛い麻婆豆腐はご飯に合いますよ。
食べていると、涙がジワーっと出てきました。( ；∀；)
辛さがじんわりと身体に効いているようです。
やっぱコレ、辛いんだわ。(*^^*)
インターバルで、モヤシの中華サラダをいただきます。
じんわりと辛さが効いてくる陳麻婆豆腐。
期待以上に美味しかったです。
本来は四川料理の回鍋肉も辛さ指定できるので、再訪してみたいな。
ごちそうさまでした。
食べログ： 中華厨房 ゆうえん
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