盛り良く旨い中華店、四川系は薄味・ピリ辛 聚福園＠茨城県龍ケ崎市 [ 龍ケ崎市]
龍ケ崎市に開店した中華店へ再訪しました。
場所は、国道６号線から竜ヶ崎潮来線（県道５号線）を龍ケ崎市街へ1.5kmほど行ったところ。
「聚福園」さん。
実はここ、以前にあった「鼎盛楼」の再開で、盛りが良くて旨かった。
⇒盛りが良くて旨い中華店が復活
しかし初訪の担々刀削麺は辛くなく、薄味だった。
⇒激辛・濃厚じゃない担々刀削麺、半額セールだから？
なので今回は、辛い四川系が得意じゃないのかどうか、改確認したくての再訪です。
さて、フロア係のお嬢さんに聞いてみました。
ここは四川料理は得意ですか？
すると「四川料理もできます、大丈夫！」という答え。
これをどう判断すればいいでしょう？
グランドメニューを見ると・・・
堂々と担々麺があります。
激辛の四川料理「牛肉の四川風煮込み」（水煮牛肉片）もある。
四川料理も得意だぞ！みたいにも見えるのです。
食べてみるかな・・・
週替わりランチは600円。
定食類が旨いことは前回しっかり確認済み。
しかし四川系は並んでない。
刀削麺セットは880円。
刀削麺専門店じゃないので、麺は機械で切ったもの。これは初回に確認しました。
780円のラーメンセットには、辛い麺類はありません。
700円のラーメンセットは、ラーメン類とチャーハン等のセット。
ここに担々麺があります。
台湾にはない、名古屋発祥の「台湾ラーメン」もあります。
今回は、通常料金の担々麺を食べてみましょう。
単品オーダーでもいいけど、せっかくだからセットにしよう。
ということでホイコーロー丼とのセットにしました。
「担々麺は辛くして！」とオーダーです。
◆担々麺＆回鍋肉丼
でた～！（￣◇￣；）！！
担々麺も回鍋肉丼もしっかり１人前、合わせて２人前！
こんなに食いきれないわぁ。
やっぱ、単品でオーダーしとけばよかったな。
担々麺は、半額サービスのものと少し違ってる。
スープ表面の赤い部分が多い。
トッピングの野菜はモヤシがなくて、青菜のみ。
スープは・・・やっぱり薄味。芝麻醤の味は少ないです。
そして辛さも弱い。ピリ辛レベルです。
卓上のラー油をいっぱい注ぎましょう。
少し辛くなりました。
ピリ辛より少し辛いレベルになったかな。
具材は、挽肉が少し。
青菜はチンゲン菜じゃなく、シャッキリした小松菜です。
それから回鍋肉丼。
お皿に盛った白飯の上に、回鍋肉がたっぷり載っています。
キャベツと豚肉を炒め、甜面醤が利いた甘辛い味付けです。
甘辛いタレが下の白飯に浸みこんでいる。
タレが浸みこんだ白飯がまた旨い。
でも全部食べるのは多すぎなので、白飯を残しました。ゴメンナサイ！
杏仁豆腐には、今日は缶詰のモモなどが添えられています。
「四川料理もできます」という答えは、四川料理の専門ではない、ということでした。
逆に言うと、辛いものが苦手な人に向いている辛さです。
辛さを別にすると、盛りが良くて旨い中華料理店です。
ごちそうさまでした。
食べログ： 聚福園
とんちゃんさん あけましておめでとうございます。
昨年中はお世話になりました。本年も宜しくお願いいたします。
いきなり、食欲をそそる画像にやられてしまいました。
by SORI (2021-01-05 07:30)
> SORIさん
こちらこそお世話になっております。
体力と脳力は衰えていくのに、食欲はあまり衰えないみたい。
ことしもどうぞよろしくお願いいたします。
by とんちゃん (2021-01-05 16:59)