四川料理店で真っ赤に辛いモツラーメン 天然居＠虎ノ門

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虎ノ門でランチ。
辛い四川料理が食べたい！と思ったときはここ。

「天然居」さん。（写真は前回のもの）
ここには麻辣が効いた四川料理があります。
ここは、正確には河南省洛陽の料理を提供するお店です。

お店の前の黒板に、本日の日替わりランチが掲げられています。
　1.麻婆豆腐
　2.肉団子と野菜炒め
　3.味噌辛醤麺＋ハーフ炒飯
　4.汁あり担々麺＋ハーフ炒飯

麻婆豆腐も汁あり担々麺もいいですね。

前回は、四川発祥の回鍋肉を激辛でいただきました。
　⇒四川料理店で超辛の回鍋肉ランチ、辛くてヤバウマ　天然居

今日は未食の辛い料理を食べたいと思います。

席について、メニューを確認。

表紙にあるのは、お店イチオシの麻婆豆腐と汁なし担担麺。
辛さレベルは１～１０から選べます。

辛いメニューにはHOTマークがついている。
麻婆豆腐、汁なし担担麺、四川風回鍋肉は実食済み。

麺類にも【HOT】メニューがいろいろ。

ということで、今日はモツラーメン麺定食にしてみましょう。
「どの辛さにしますか？」と聞かれないけど・・・「一番辛く！」とオーダーです。

いつものようにサラダが提供されます。

そしてウーロン茶。
あれぇ！w(*ﾟoﾟ*)w

以前はヨーグルトドリンク＝酸奶（スヮンナイ）だったのに、変更したみたい。
これもコロナ禍で客足が遠のいているせいかな？

◆モツラーメン麺定食
「メン」と「麺」とがダブっているけど、そこはご愛敬。
もつラーメンとご飯のセットです。

黒いエプロンをいただいて、汁飛びを防止してからいただきましょう。

モツラーメンは土鍋の中で沸騰している。

真っ赤なスープに緑色の小松菜が浮かんでいます。

スープは・・・辛いわ！(*^^*)

麺はストレートの細麺。
日本のラーメンじゃなくって、うどんに近い中国の麺みたい。
シコシコ感はなくて、素麺を太くした感じ、と言ったらいいでしょうか。

細麺が辛いスープを絡めるから、しっかり辛いわ。(*^^*)
不用意にズズッ！とすすると、ゴホッ！と咽るので要注意。

半分くらい食べると、下から透明な細麺が出てきました。
春雨です！
これまたツルツルとして旨いです。
そして辛いわ。(*^^*)

ライスは小盛。
麺といっしょに食べるからこれで十分。

モツ・オンザライスでミニもつ煮丼。

トロトロじゃなく、噛み応えのあるモツです。

辛いスープを吸い込んだ白飯が辛ウマです。

最後に杏仁豆腐。

モツラーメンは、細麺と春雨がいっぱい入っている。
さらに小ライスもついて、糖質十分。
食ったー！って感じになりました。（イカン！）

ヨーグルトドリンクがなくなり、口の中の辛さをやわらげにくいのは、残念。

次回は他の辛い料理もいろいろ味わってみようかと思います。
ごちそうさまでした。

食べログ：　天然居

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