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隠れランチメニュー・よだれ鶏定食が麻辣の四川料理で旨い! 四川天府@虎ノ門 [ 東京ランチ]

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今日のランチは、虎ノ門1丁目に昨年11月オープンした四川料理店へ再訪です。
場所は、いつも行列ができる「平五郎」さんのお隣り、「と村」さんがあるビル。

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「四川天府」さん。今回で3回目の訪問です。
お店はビルの地階。
以前は「中華の台所 香港屋」さんがあったところです。

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定食メニューが少し替わってます。

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4点セット800円のメニューは健在。

前回までに牛肉の四川煮定食四川麻婆豆腐定食をいただきました。
 牛肉の四川煮定食⇒虎ノ門に四川料理店がオープン、デフォルトの辛さはマイルド
 四川麻婆豆腐定食⇒虎ノ門で四川料理の新店、一番辛いがジェントルな辛さの麻婆豆腐

今日は何にしようかな・・・

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ふと見上げた壁にメニューを発見。

よだれ鶏定食があるじゃないか!( ̄□ ̄;)!!

ランチにオーダーできるかどうかフロア係のおねえさんに聞いたら、OKだって。
そんじゃ、お願いします!とオーダーしました。

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◆よだれ鶏定食

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「よだれ鶏」は、口水鶏(コウシェイヂィ)という四川料理
茹でた鶏肉に唐辛子や花椒、ラー油の入った辛いタレをかけた冷菜です。

茹で鶏に辛そうなタレがたっぷりかかっていますよ。(*^^*)  

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まったりと濃厚なタレがかかった茹で鶏が旨い。
料理が冷たいのと少し甘みがあるせいで辛さ(辣味)を感じにくいけど、しかしかなり辛いよ。
そして花椒の香りと痺れ(麻味)を感じる。
こいつは、なかなかに麻辣=カラシビな料理です。

「一番辛くして!」と伝えれてもっとカラシビにすれがばよかったなぁ、気がつきました。

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茹で鶏のしたにはキャベツやレタスがいっぱい。

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その野菜もタレがたっぷりかかって、しっかり麻辣味です。

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麻辣味のせいでご飯が進みます。

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豆板醤と和えたザーサイ。こいつはまた辛くて旨い。

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鶏肉の量が多いので、ご飯お替りしちゃいました。
「半分で」って言ったのに、最初と同じ量が入ってる。全部は食べきれないわ!

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唐辛子と花椒でヒートアップした口の中を卵スープで癒します。

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そして最後に甘い杏仁豆腐

ランチメニューに載っていない、隠れランチメニューの四川料理「よだれ鶏」
四川料理らしく辛くて痺れて旨かった。辛いもの好き人間にはお勧めです。

ごちそうさまでした。

関連ランキング:中華料理 | 虎ノ門駅虎ノ門ヒルズ駅内幸町駅


 
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