名古屋コーチンの唐揚げ、旨味が凝縮 鶏三和 パサール守谷SA上り店＠茨城県守谷市

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常磐道上りの守谷SAでランチにしました。

（wikipwdia「守谷サービスエリア」。By Taxdn）
2014年3月にオープンした「Pasar守谷」（パサールもりや）。

コロナ禍のGW中ですが、ランチ時には多くのお客います。

ここには何軒ものお店があるので、食べ歩きも楽しいです。

今回は【純鶏名古屋コーチン】の「鶏三和（さんわ）」さんへ。
名古屋コーチンの親子丼。絶対旨いぞ！・・と思って、このお店にしました。

愛知県大治町（おおはるちょう）にあって、名古屋コーチンの飼育から販売、外食を行っている、さんわグループのお店。鶏三和は台湾を含めて約70店あります。

メニューに名古屋コーチンの唐揚げ。
それを見たら、急に食べたくなってしまった。

ということで・・・

◆唐揚定食
唐揚げの個数を選べて、これはデフォルトの５個。750円。

まずはお吸い物から。
ぉぉおおっと！濃厚な鶏出汁だ！w(*ﾟoﾟ*)w

とても濃厚な鶏出汁のスープです。
これを白飯にぶっかけても美味しいと思いますよ。

スープの中には鶏つくねが３つ入っています。

そして唐揚げ。
唐揚げの色が、少し色が違ってますよ。薄い色と濃い色がある。

実はレジの隣で、単品の唐揚を２種類販売してるんです。
１つは、もも肉の醤油こうじ唐揚。
もう１つが、むね肉の塩こうじ唐揚。

この２種類の唐揚が、定食にも盛り付けられているんです。

薄い色の唐揚。
唐揚げの衣は、水溶きタイプとまぶしタイプがありますが、これは粉のまぶしタイプ。
衣が粉を吹いていて、小麦粉と片栗粉の混合粉を使っているようです。

中身は胸肉。塩こうじの味が旨い。
そして噛みしめると肉の濃厚な味が浸みだしてきます。

ご飯に実に合う。

食べるのに夢中になって、もも肉の醤油こうじ唐揚げは写真に撮りませんでした。
唐揚げが旨いから、唐揚げのお持ち帰りってのも、いいですね。

唐揚げ、美味しかったです。
次回はぜひ親子丼を食べてみたいです。
ごちそうさまでした。

食べログ： 鶏三和 パサール守谷SA上り店

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タグ：唐揚げ ランチ 茨城