韓国料理のキッチンカーがオープン！ ハリカキッチン

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龍ケ崎市の城南SCでキッチンカーに会いました。

この日は３台のキッチンカーがいました。
右から「ハリカキッチン」さん、「おいもplus」さん、「BABY PAC」さん。
順番にご紹介します。 

まず、韓国料理キッチンカーの「ハリカキッチン」さん。
去年の12月24日にオープンしたキッチンカーです。⇒Instagram：@hari_ka1224

車の中には明るいご夫婦さん。

弊ブログに初登場のキッチンカー。
でもお二人にお会いするのは実は２度目なの。
取手市にある駄菓子屋「Shine」さんの前で、キッチンカー「ハオハオキッチン」さんにご紹介されました。なので「ご無沙汰しています！」とごあいさつ。
過去記事⇒駄菓子屋オープン、そこは子どもの社交場、大人もワクワク シャイン＠茨城県取手市

ところで店名の「ハリカ」ってどういう意味？韓国語？
３人のお子さんの頭文字を合わせたものですって。そりゃ、わからんわ。

メニューは、キンパ、ソトクントク、ホットク、そしておでん。
キンパは、プルコギ、ツナマヨ、サムギョプサルがあります。

ドリンクは、ミチョエード、韓国サイダー、ポロロジュース。

キンパは売り切れだって。

ホットク（호떡)は、中に甘い餡が入ったホットケーキのようなもの。
ホットなトック（餅）のことかと思ったら、もともと「胡餅」（ホトック）という漢字名で、「中国の餅」という意味。かつて李氏朝鮮時代に中国（清）を「胡」（ホ）と呼んでいて、中国から伝わったお菓子だそうです。

さっきの写真でご主人が持っているのがホットク押し器（ホットク・ヌルゲ）で、これで押さえつけて平たく整形するそうです。

アイスホットクなんてのもある。

ソトクソトク（소떡소떡）は、「ソ」はソーセージ、「トク」（トック）は餅のことで、竹串にソーセージとトッポッギを交互に刺して、コチュジャンベースの甘辛いタレを付けて焼いたもの。

ミチョエードは、100%果実発酵のお酢「美酢」（미초・ミチョ）を炭酸水で割ったもの。
ポロロジュースは、韓国の人気キャラクター「ポロロ」（뽀로로）が容器に描かれたジュース。ミルク味、リンゴ味、イチゴ味。さらに、ブルーベリー味や麦茶味もあるらしい。

さて、オーダーは・・・
キンパは売り切れだって。出遅れた！

メニューに「おでん」を発見！
韓国にもおでんがあるんだ！
韓国おでんがどんなものなのか、購入してみました。

◆おでん
店名を印刷した紙コップに入っています。

これが韓国おでん。
韓国語でも「オデン」（오뎅）なんです。

汁の中に長い串に刺した具が入ってる。
魚介の練り物を揚げたもので、韓国では「オムク」（어묵）。日本で言うと、さつま揚げ、かまぼこですね。
オムクには、いろんな種類、いろんな形があるそうです。

ジャバラ状になっとる！

平たいオムクをたたんで串刺しにしてあります。

韓国おでんの具材は、日本みたいに色々なくて、ほぼオムクだけ。しかも串刺しにする。
汁は、煮干しや昆布から取る出汁で、日本的な味で馴染みやすい。「おでん」は日本から伝わったものだからかな。

キッチンカーに貼ってあったこのポスター。
「韓国ドラマ K-POPアイドルも好きな韓国料理カムサムニダ（ありがとう）」。
食べてるものは・・上の女性はキンパ、右下はスープを飲んでます。
で、左下の女性、寒そうな中で串刺しのものを食べている・・きっとおでんですね！

「韓国おでん」は、出汁も具材も日本人に馴染みやすい味。オススメです！
でもハリカさんのおでんは、冬限定メニューで、なんと３月で終了ですって！
残念ながら、来年まで食べられないそうです。

ごちそうさまでした。

⇒Instagram：@hari_ka1224

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