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豚のサガリにハラミ、牛モツ鍋か豚レタス鍋 もつまる@茨城県牛久市 [全国飲みある記]

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牛久駅東口にあるもつ焼店に家族で行ったら、カミサンがとってもお気に入り。
また行きましょうよ!ということで、再訪です。(実は8月のことです。)

東口のロータリーの左手にある小路は、とても小さな歓楽街。
そこにお店があります。

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【モツ鍋・ブタ鍋・ホルモン焼】「もつまる」さん。
焼き肉じゃなくって、ホルモン焼ね。

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店主が精肉卸出身で、素材を見極める目は確かだ、とか。
いまも店主自ら卸業者に直接出向いて、良いものを厳選して仕入れているって。
それが本当なんですよ。

今回が3回目です。
初回⇒新鮮なモツだからホルモン焼きとモツ鍋が旨い
再訪⇒新鮮なモツ焼きとモツ鍋、そしてキンミヤホッピーだ

 

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