ニンニクが効いた鶏白湯＆魚介の塩ラーメン 札幌飛燕＠新千歳空港

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とんちゃんさん(@tonchannikki)がシェアした投稿 - 2019年 4月月2日午後3時06分PDT

 

新千歳空港で１人ランチ。
向かう先は・・・

 
北海道ラーメン道場です！（写真は以前のもの）

現在あるお店は以下のとおり。

えびそば一幻	旭川ラーメン梅光軒
弟子屈ラーメン	らーめん空
麺屋開高	麺処白樺山荘
函館麺厨房あじさい	札幌ラーメン雪あかり
札幌味噌拉麺専門店けやき	札幌飛燕

※過去の記事にリンクしています。ただし白樺山荘は別の支店。

以前にあった「鷹の爪」が閉店して、「札幌飛燕」が今年1月15日に開店。
早速向かいました。σ(ﾟｰ^*)

お店は道場フロアの右奥にあります。

「札幌飛燕」さん。
札幌市豊平区中の島にある「我流麺舞飛燕」さんが本店のお店。

 

新千歳空港ターミナルのHPにはこんな説明があります。

味噌ラーメンの文化が根付いた札幌で美味しい塩ラーメンをと開業し、評価を得てきた飛燕。
看板メニューは濃厚な鶏白湯と魚介出汁を合わせたスープに焦がしラードとニンニクの香ばしさがプラスされた我流札幌塩らーめん。 

 

濃厚鶏白湯と魚介スープのダブルスープ。
焦がしラードとニンニク。
魅力的なワードが並んでいます。

お店を紹介する看板があります。

【鶏と煮干しの濃厚な旨味、鶏白湯スープ】
ニュータッチからカップ麺「焦がしラード風味の塩ラーメン」を販売中。
エア・ドゥと共同開発したカップ麺「濃厚味噌ラーメン」 が機内で販売。
どっちも未食です。

前置きが長くなりましたが、さて、入店です。

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