表は艶やかで中はコシある美味しいうどん やまびこ弁天＠つくば市 [ 茨城県]
カミサンとつくば市に行ったときのこと。
あのうどん屋さんに行きましょう！とカミサン。
そうそう、あのうどん屋ね！と車を走らせました。
そのうどん屋とは、2018年４月、田んぼの中に忽然と現れたお店なのです。
ま、ホントのところは、田んぼのど真ん中ではなく、広い田んぼのはずれに突如誕生したお店。
「京都伏見 手打ちうどん」と書かれたうどん専門店。
広い通りには面してませんから、お店に向かうのはちょっと大変。
肉のハナマサの脇にある小路を入ると・・・
お店の案内板があるので、それを頼りに向かいます。
「手打ちうどん」の幟が目印。
町屋風の和風の建物が目指すお店。
お客さんが何人も待っています。
入り口脇には、待合用の小屋があります。
「やまびこ弁天」さん。
待合用の小屋に、入店待ちの並び方が指南してあります。
開店前：待合室の中から順番に並んでください。
開店後：店内のボードに名前を書いて、好きなところで待ちます。
車の中で待っている人たちもいます。
