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別盛で帆立天中華の旨さを味わいつくす ゆで太郎@茨城県牛久市 [ ゆで太郎FC全メニュー]

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週末のランチによく行くFC系の「ゆで太郎」さん。
テレワーク以後は、平日のランチにも行っています。

6月から新メニューの登場です。

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中華そばの上に天ぷら載った「天中華」
青森県・津軽の名物料理です!

2019年秋メニューで初登場した天中華には海老天が載っていました。
 ⇒まさに津軽名物・天中華、旨いけど麺量が少ないな

今回の天中華はホタテ!
しかも青森県陸奥湾産のホタテ
ホタテ天の天中華といえば、津軽の五所川原市にある老舗食堂の天中華が有名です。
 ⇒百年食堂で天中華 亀乃家@青森県五所川原

 

そんな津軽名物に迫ろうとする今回のゆで太郎の帆立天中華
温かい帆立天中華と冷たい帆立天ざる中華があります。
どっちもいただきました。
 ⇒帆立天中華、トロ・フワな帆立天たっぷりの津軽名物だ! ゆで太郎@茨城県牛久市
 ⇒帆立天ざる中華、帆立天がサク・フワで旨いわぁ ゆで太郎@茨城県牛久市

「天ざる中華」は揚げ立ての帆立天の衣がサクサクで、中身がフワフワ。
「天中華」の帆立天は、汁に浸った衣がトロトロで、中身がフワフワ。

で、今回は。
帆立天を両方の旨さをともに味わいたいと思います。
さて、どうするか? 

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タグ:ゆで太郎
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