別盛で帆立天中華の旨さを味わいつくす ゆで太郎＠茨城県牛久市

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とんちゃん(@tonchannikki)がシェアした投稿 - 2020年 6月月25日午後5時14分PDT

 

 

 

週末のランチによく行くFC系の「ゆで太郎」さん。
テレワーク以後は、平日のランチにも行っています。

６月から新メニューの登場です。

中華そばの上に天ぷらが載った「天中華」！
青森県・津軽の名物料理です！

2019年秋メニューで初登場した天中華には海老天が載っていました。
　⇒まさに津軽名物・天中華、旨いけど麺量が少ないな

今回の天中華はホタテ！
しかも青森県陸奥湾産のホタテ！
ホタテ天の天中華といえば、津軽の五所川原市にある老舗食堂の天中華が有名です。
　⇒百年食堂で天中華 亀乃家＠青森県五所川原

 

そんな津軽名物に迫ろうとする今回のゆで太郎の帆立天中華。
温かい帆立天中華と冷たい帆立天ざる中華があります。
どっちもいただきました。
　⇒帆立天中華、トロ・フワな帆立天たっぷりの津軽名物だ！ ゆで太郎＠茨城県牛久市
　⇒帆立天ざる中華、帆立天がサク・フワで旨いわぁ ゆで太郎＠茨城県牛久市

「天ざる中華」は揚げ立ての帆立天の衣がサクサクで、中身がフワフワ。
「天中華」の帆立天は、汁に浸った衣がトロトロで、中身がフワフワ。

で、今回は。
帆立天を両方の旨さをともに味わいたいと思います。
さて、どうするか？ 

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