こだわり食材の女化巻、甘い厚焼玉子と丸キュウリのコラボが美味しい みずほの村市場牛久店＠茨城県牛久市 [ 牛久市]
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つくば市に「みずほの村市場」があります。
1990年10月に有限会社みずほが開設した農産物直売所で、美味しい農産物があるので有名です。
その支店が牛久市にもあります。
「みずほの村市場 牛久店」さん。2010年10月オープンの農産物直売所です。
つくば市のお店の支店ですけど、直営店ではなく、FC店（フランチャイズ店）です。
2006年5月、「みずほの村市場」の長谷川久夫社長が、直売所をフランチャイズ展開するために、外食、流通、建築、農業技術の専門家5名とともに農業法人みずほの村市場合同会社を設立。同社がFCの本部となっています。
2010年10月、初のFC店として、ここ「みずほの村市場 FC牛久店」がオープン。 運営者は、2010年当初は不明ですが、2015年に株式会社SKファーム（本社牛久市）、2020年３月にはその親会社の株式会社SKテック（本社東京都中央区）になっています。
イオンモールつくばにある農産物直売所「えるふ農国」と農家レストラン「夢想花」は、有限会社みずほが設立した別会社によるものです。
さて、ここは農産物の販売がメインですけど、テイクアウトできる食品が２つあります。
１つは、看板のところに幟が立っている女化巻。
もう１つはこれ。低温殺菌牛乳で作ったソフトクリーム。
今回は女化巻についてご紹介。ソフトクリームは明日の記事で。
