台湾唐揚げ・ダージーパイのキッチンカーが誕生、デカいのに軽い！ ハオハオキッチン＠茨城県龍ケ崎市 [ 龍ケ崎市]
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台湾スイーツ、タピオカのブームも終わったようですが、いま、台湾屋台料理の新たなブームがやって来ています。
それは「大鶏排」（ダージーパイ）。
「パイ」ったって、ピザパイやスイーツのパイじゃない。
デカイ鶏唐揚げです。
鶏唐揚げは、台湾でもともとは「炸雞排」（ザージーパイ）と言いますが、今では「雞排」（チーパイ）と呼ばれていて、それがデカいから「大雞排」。
日本の常用漢字だと「大鶏排」。
茨城のお店ではまだほとんど存在しないダージーパイ。
しかしなんとダージーパイ専門のキッチンカーが誕生した！
何度か機会を逃して、やっと出会えました。
今回の出没場所は、いろんなキッチンカーが出店している龍ケ崎市の城南ショッピングセンター駐車場。ココイチの駐車場と言った方がわかりやすい。
この黒いキッチンカー。
【アツアツ、うまい！ ダージーパイ】の黄色い幟が目印です。
「ハオハオキッチン」（HAO HAO Kitchen）さん。
今年、2022年の4月にオープンしたキッチンカーです。
キッチンカーは全身真っ黒（ちょっと緑色が入っている黒）で、どっしりしたイメージ。
トレードマークは、この女性の叫び顔。「ハオーっ！」と叫んでいるかな。(*^▽^*)
車のナンバーもしっかり「8080（ハオハオ）」です。
キッチンカーの中にいるのは若くて美人のママさんたち。
シングルマザー３人で起業されたそうです。
本拠地は龍ケ崎市らしいですが、未確認です。
