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茨城ではここ1軒の熊本ラーメン店 味仙@土浦市 [ ラーメン店]

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九州ラーメンというと、博多ラーメンが有名でしょうか?
そのルーツの久留米ラーメン、さらには熊本ラーメンもある。
いずれも豚骨ラーメンですけど、それぞれ違う。

で、本場の熊本ラーメンが、茨城県にただ1軒だけあるんです。

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【九州ラーメン】の看板が目印。
九州ラーメンって・・・熊本か?

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はい、【熊本豚骨】ラーメンです。

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「味千ラーメン」さん。
ロゴマークで、ラーメン丼を抱えた女の子は「チイちゃん」。

関東で熊本ラーメンというと・・・
新宿や池袋にある「桂花」や新横浜ラーメン博物館にある「こむらさき」が有名かな。
味千創業者は、こむらさき創業者とラーメン店を目指し、桂花で修行して、1968年に「味千」を創業したそうです。 

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優しい味の二郎インスパイアはセルフで 大高山@茨城県牛久市 [ ラーメン店]

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以前、麺ズクラブあったところに、新しいラーメン専門店が開店。

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つくば市に本店がある「大高山」さん。

コテコテ・大盛の二郎インスパイアとのことなので、敬遠していたんです。
でも、美味しい!という評判なのでやってきました。

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【完全セルフ店】の看板。
完全なセルフって、どこまでセルフなんだろ?

扉を開けて店内へ。
すると・・・

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中扉に【大高山ラーメン提供の流れ】のシートが掲げられている。

おっ!「完全セルフ」の解説だな。

まず食券を買う。
麺を茹でる、盛り付ける・・・

「完全セルフ」って、自分で茹でて、ラーメン作るのか?!( ̄□ ̄;)!!

完成、番号をお呼びしますので、受け渡し口にお越しください。
あぁ、料理をセルフで取りに行くのね。(*´ρ`*)

食べ終わったら食器をセルフで返却する。
なぁんだ、オーダー、配膳、返却がセルフなのね。
よかったぁ。(*´ο`*)=3

と、安心して店内へ。

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合わせ技(味噌)で1本! ゆうきや@つくば市 [ ラーメン店]

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シネプレックスつくばで「午前十時の映画祭」の映画を観終えると、ちょうどお昼タイム。
この日もラーメンを食べました。

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「ゆうきや」さん。
龍ケ崎市に本店がある味噌ラーメン専門店です。

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赤味噌白味噌、2種類の味噌ラーメンが味わえるんです。

今回で2度目の訪問。
前回の様子はこれ⇒やっぱり味噌ラーメンが好きだ ゆうきや@つくば市  

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濃厚な白味噌系ラーメンはバランスがよくて、ちょいワイルド 白樺山荘@新千歳空港 [ ラーメン店]

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札幌を離れるときの最後の北海道の地は、新千歳空港。
そこで早めの夕食をいただきます。
旨い魚で一杯というのもありますが、向かった先は・・・

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北海道ラーメン道場!
道内の10店のラーメン店があります。 

麺処白樺山荘
札幌味噌拉麺専門店けやき   札幌飛燕 
函館麺厨房あじさい  麺屋開高 
札幌ラーメン雪あかり  らーめん空 
弟子屈ラーメン  旭川ラーメン梅光軒
  えびそば一幻


先日、えびそば一幻さんに入店して、ついに全店網羅です。
(それぞれ訪問した記事にリンクしています。)
でも白樺山荘さんは入店したけど、記事にしていなかったんです。
ということで・・・

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「麺処 白樺山荘」さん。

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「森住製麺」の白い暖簾が下がっています。

札幌ラーメンというと、西山製麺がメジャーで、スーパーにも並んでいるし、関東でも有名です。
天鳳もしっかり西山製麺の麺です。

でもマニアが行くよなラーメン専門店では、小ロットの特注麺に対応する森住製麺、小林製麺、さがみ屋製麺などなどの麺を使うお店が多くあります。

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おや!【創業20周年】なんですね。

ん?真駒内の本店が開店したのは1997年ですね。
20周年は2年前のことですか。

そうそう、開店して間もない時期に、真駒内にある山小屋のような本店に行きましたよ。
当時としては、かなりコッテリ系の味噌ラーメン、旨かったです。
今ではコッテリが普通になって、どんどんコテコテのラーメンが登場してますが・・。
あんまり好きじゃありません。

さて、入店しましょう。 

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口も心もシビレる汁なし担担麺 175°DENO担担麺 札幌北口店 [ ラーメン店]

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札幌では「175°DENO担担麺」というの担担麺専門店が人気です。
とんちゃんも汁なし担担麺を食べたんだけど、これが恐ろしいほどにメチャ旨!
 ⇒麻辣の旨さがヤバイ汁なし担担麺はもっちり太麺 175°DENO担担麺

前回は、札幌駅南口店でいただきました。
なので、別の支店へ向かいました。

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札幌駅北口を出てすぐのところにあるビル。
1階の「アコム」の看板がある通路を入ると、お店があります。

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「175°DENO担担麺」北口店さん。
昼食時を外したので並んでいる客がいません。 

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ニラレバ炒め定食なんですが 珍來@龍ヶ崎市 [ ラーメン店]

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「たつのこまち龍ケ崎モール」、通称「たつのこモール」に開店した中華店へ再訪。
ケーズデンキの脇にあります。

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「珍來」さん。
黒い建物とオレンジの建物、どっちも珍來です。

2019年1月15日にプレオープン、2月14日にグランドオープンです。
龍ケ崎市内にある「珍来軒」さんのグループですって。

前回はラーメンをいただいたら、濃厚鶏ガラスープという、普通の珍来とは違ったラーメンでした。
 ⇒シコシコ麺に濃厚鶏スープの珍来新ジャンル・ラーメン 珍來

今回は違ったものをいただいてみましょう。

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シコシコ麺に濃厚鶏スープの珍来新ジャンル・ラーメン 珍來@茨城県龍ケ崎市 [ ラーメン店]

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「たつのこまち龍ケ崎モール」、通称「たつのこモール」。
天然温泉のスパがあったりして、ちょっとしたリゾート。

そこに珍来がオープンしました。

モールと言っても、広い駐車スペースを囲んでお店が並んだスタイル。
目指すお店は、ほかのレストランとはちょっと離れて、ケーズデンキの脇にあります。

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「珍來」さん。

オレンジ色の店舗と黒い店舗。
お店が2店並んでいるように見えますけど、これで1軒。
実は以前は、右が中華テイクアウトの「DRAGON EXPRESS」、左が和食中華居酒屋の「新撰組」だったんですけど、それを合体して珍来がオープンしました。
正確にいうと「新撰組」は、2階部分で予約専用で営業しています。

珍來は、2019年1月15日にプレオープン、2月14日にグランドオープンです。
以前の2店も、新しい珍來も経営者は同じ。
龍ケ崎市内にある「珍来軒」さんのグループですって。
 ⇒うまい、おおい、やすい中華店 珍来軒@茨城県龍ヶ崎市 

関東にたくさんある珍來・珍来は、戦前に製麺業から始まり1935年に葛飾区に開店した中華店が発祥。
1970年代に暖簾分けでたくさんの系列店が誕生しました。
龍ケ崎市の珍来軒は龍の絵を看板に掲げるドラゴン珍来から独立したお店です。
珍来につては、弊ブログで詳しく取り上げました。
「珍來」大研究


ということで、新しい珍来さんです。
そして珍来の新しいラーメンに遭遇しました。 

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豚骨&魚介のこっさりラーメン、好きです 喜楽@茨城県牛久市 [ ラーメン店]

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牛久市役所正面入口のすぐ前にあるラーメン屋さんに、久しぶりに行きました。

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「らーめん 喜楽」さん。
お隣には、引っ越してきたパン屋の「大地のりんご」さんがあります。

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赤い暖簾をかき分けて店の中へ。 

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トッピングもいいけど、鶏ベースのすっきりスープが旨い 中華そばJUN-CHAN@つくば市 [ ラーメン店]

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つくば市でラーメンをいただきました。

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2階建てビルに「ラーメン」や「冷やし中華はじめました」の幟が立つお店。

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「中華そば JUN-CHAN」さん。

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黒板に書かれた人気メニューは・・・
1.特製中華そば しお・しょうゆ
2.塩ワンタン麺
3.醤油・塩・煮干し チャーシュー麺

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「中華そば JUN-CHAN」と書かれた白い暖簾をくぐって店内へ。

 

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やっぱり味噌ラーメンが好きだ ゆうきや@つくば市 [ ラーメン店]

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今日も味噌ラーメンの記事です。
GW中のことなんですが、やっぱりわたしは、味噌ラーメンが好きなんだな・・。

シネプレックスつくばで実施している「午前十時の映画祭」で、E.T.を観てからのランチ。

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つくば市にある「ゆうきや」さん。

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看板メニューは、赤味噌ラーメンと白味噌ラーメン。
2種類の味噌ラーメンが味わえるお店です。

龍ケ崎市に本店がある味噌ラーメンのお店です。
本店は何度か行きました(記事はありません)けど、ここは初めての入店です。

 

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