３月は、「柿の種サンダー」（３月１３日発売）に引き続き、またも新製品が発売です。
ビッグサンダーココナッツが、３月２０日から販売です。
【サクサク香ばしい】【雷神亭パフパフ!!!】のビッグサンダー。
パフ入りココナッツクッキーをチョココーティングしたビッグサンダーですって。
裏にも【ココナッツクッキーにパフ配合！】と書いてあります。
有楽製菓のプレスリリースにはこんな説明。
特長① 2014 年に販売しご好評を頂いたに販売しご好評を頂いた 、「BIGサンダーコナッツ」に香ばしさと食感をプラスしてパワーアップ!!
特長② ビスケットにサクサク香ばしいお米のパフを配合!! コナッツの風味引き立つ 、ビターチョコでティング!! 夏らしさを感じる一体感のある味をお楽しみ下さい。
ココナッツクッキーにお米のパフを配合して、ビターチョコでティングしたので、香ばしさと食感をプラスしたビッグサンダーだそうです。
しかし「一体感ある味」って、どんな味なんだ？
そいつは食べてみるしかわからんな。
さて、どんなビッグサンダーになっているのでしょうか？
パフが入ったブラックサンダーは、「クリスプサンダー」にコーンパフと米パフ、「和のブラックサンダー」に大豆パフ、「もちもちブラックサンダーあずき」に米パフ、つい最近販売された「柿の種サンダー」にコーンパフと小麦パフが入っていました。
しかしビッグサンダーで、ココナッツやパフが入ったものは史上初なのです。
◆外観
パッケージの中の新ビッグサンダー。
全体の外観は、普通のビッグサンダーとそれほど違わないようです。
いや、チョコの色が濃いようです。
割ってみると・・・・
おや？(◎_◎;)
中のクッキーが白い。
デフォルトのブラックサンダーはこんな感じです。
ビッグサンダーのクッキーは黒い。
そしてチョコの色はやや淡い。
ビッグサンダーココナッツは、チョコの色が濃くて、クッキーが白い。
新製品はこれまでのビッグサンダーとずいぶんと違っています。
クッキーの中には、パフが入っているのが見えます。
茶色いのがココナッツかな？
◆実食
いただくと、クッキーがサクサクしています。
そしてややビターなチョコの味がする。
ココナッツの香りも後からやってきます。
サクサクした大人の味じゃないですか。
これはなかなか旨い。
◆原材料
原材料を見てみましょう。
この原材料をデフォルトのビッグサンダー、コーンフレークが入ったビッグサンダーⅡと比べてみましょう。
| 商品名 | 準チョコレート | それ以外の原材料 |
| ビッグ サンダー | 砂糖、植物油脂、ココアバター、粉乳、脱脂粉乳、乳糖、カカオマス、ココアパウダー、食塩 | 【ココアクッキー原料】小麦粉、砂糖、ショートニング、ココアパウダー、砂糖混合ぶどう果糖液糖、植物油脂、カカオマス、デキストリン、コーンフラワー、ホエイパウダー、食塩、コーンスターチ、甘味料（ソルビトール）、膨張剤、乳化剤、香料 |
| ビッグ サンダーⅡ | 砂糖、植物油脂、ココアバター、全粉乳、脱脂粉乳、乳糖、カカオマス、ココアパウダー、食塩 | コーンフレーク 【ココアクッキー原料】小麦粉、砂糖、ショートニング、ココアパウダー、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、植物油脂、デキストリン、コーンフラワー、カカオマス、ホエイパウダー、食塩、コーンスターチ、甘味料（ソルビトール）、膨脹剤、乳化剤、香料 |
| ビッグ サンダー ココナッツ | 砂糖、植物油脂、カカオマス、全粉乳、脱脂粉乳、乳糖、ココアパウダー、ココアバター、食塩 | 【クッキー原料】小麦粉、ココナッツ、砂糖、ショートニング、植物油脂、米パフ、ホエイパウダー、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、膨脹剤、乳化剤、香料 |
驚くべき違いを発見します。
◇準チョコレート
コーティングの準チョコレートは、ビッグサンダーとビッグサンダーⅡはココアバターが多くて、ミルクチョコレートになっています。
しかしビッグサンダーココナッツは、カカオマスが多くて、確かにビターチョコレートになっています。（乳製品が入っているのでミルクチョコレートですけど、カカオマスが多いという意味。）
カカオマスはカカオ豆から外皮を取り除いて磨砕したペースト状のチョコ原料です。
その55％が脂肪分で、その脂肪分を搾り出したものがココアバター。
カカオマスから脂肪分を除いて、粉末状にしたものがココアパウダー（脂肪分11～23％）。
◇その他の原料
クッキーなどの原料は、ビッグサンダーとビッグサンダーⅡはココアパウダーやカカオマスが入った「ココアクッキー」です。
ところが、ビッグサンダーココナッツには、ココアパウダーもカカオマスも入っていない！
普通のクッキーの中に、ココナッツと米パフが入っているんです。
クッキーからココア（カカオ）味を抜き去って、ココナッツと米パフのサクサク感を加える。
反対にコーティングのチョコにはカカオを増したビターチョコにする。
そんな対比を持たせたビッグサンダーに仕上げています。
これまでのビッグサンダーは、ココアクッキーをミルクチョコでコーティングする、というココア（カカオ）仲間同士のコラボでした。
ところが今回のビッグサンダーココナッツは、ココア（カカオ）抜きのココナッツクッキーをカカコ増強のビターチョコでコーティング。
カカオ無しのクッキーとカカオ増強のチョコという２つの素材がぶつかっています。
その対照的なクッキーとチョコをいっしょに食べると、口の中で両者がぶつかり、混じり合い、一体となる。
プレスリリースにあった「一体感のある味」とは、そういうことを指しているようです。
やるじゃないですか、有楽製菓！