そば・うどんは手打ち、半熟卵のかき揚げ丼が面白い つむぎ庵＠茨城県龍ケ崎市 [ 茨城県]
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龍ケ崎市の蕎麦屋さんへ。
県道５号線、竜ケ崎潮来線沿い。「龍ケ崎どらいぶいん」さんの斜め向かいです。
「つむぎ庵 大徳店」さん。
以前は【手打ちそば うどん つむぎ庵】の看板が目印でした。それが台風で壊れ、目印が無くなった。（2017年8月のgoogleストリートビューには看板があります。）
同時に【手打ち】の表示が無くなったのが残念です。
「蛯原商店」の看板。「つむぎうどん」と「潮来そば」を販売しています。
この蛯原商店が「つむぎ庵」の経営者です。
ここは「つむぎ庵大徳店」。以前は竜ケ崎税務署の近くの南中島町に蛯原商店があって、そこに「つむぎ庵本店」がありました。しかし2002年に火災があったようで、本店を閉店し、蛯原商店もここに移転してきたようです。
この日のヘルシーランチは香りも豊か にじカフェ＠茨城県牛久市 [ 茨城県]
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ランチににじカフェさんへ行ったときのこと。
お店の場所は、女化街道にあるセブン・イレブン牛久さくら台店の斜め前。
「NPO法人にじいろ」さんの女化街道販売所。
にじいろさんは、障がい者への就労支援事業などを行うNPO法人。⇒NPO法人にじいろ：https://siawasetukuri.amebaownd.com/
野菜の直売コーナーを抜けて、建物の奥にカフェがあります。
荒川沖にオープンしたタイ料理店、豚トロの旨辛肉サラダでランチ カオコー・タイ＠茨城県阿見町 [ 茨城県]
荒川沖駅の東側に、タイ料理店やタイマッサージ店が密集する一角があります。
料理店は数店あるけど、ランチ営業は今やここ１店のみ。(*´ο`*)=3
「カオコー タイ料理」さん。
お店の裏に３台分の駐車スペースがあります。
以前は「トゥクトゥク」というタイ料理店でしたが、2021年に入れ替わったようです。
「カオコー」（Khao Kho）は、タイ北部（その南端）ペッチャブーン県の高原地帯のことで、カオコー国立公園があるところ。早朝には雲海が見えるという景勝地だそうです。
きっとオーナーはその近くのご出身なんでしょう。
タイ料理には、タイ東北部の「イサーン料理」、チェンマイなどの「北部料理」、首都バンコクを中心とした「中部料理」、プーケットの「南部料理」があります。
荒川沖の「パヤオ」「あかね」は北部料理、「コルアバムルン」はイサーン料理、龍ケ崎の「ラミンチェンマイ」は北部料理、「チャイヨー」は中部料理のお店。だから、それぞれ特徴があるんです。
1990年代、荒川沖駅周辺にはタイ人が多く住み「リトルバンコク」と呼ばれていました。実際に多く住んでいたのは、バンコク出身者ではなく、タイ東北部イサーン地方の出身者でした。
壁にタイ料理の写真がいっぱい。
さあ、このお店では、タイ北部の料理をいただけるのかな？
新鮮なモツ焼き、生牛モツの本格モツ鍋、〆まで大満足 もつまる＠茨城県牛久市 [ 茨城県]
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父の日のお祝いにどこかで食事しよう！
ってことで、予約したお店は・・
牛久駅東口にある「もつまる」さん。
【モツ鍋・ブタ鍋・ホルモン焼】のお店。
ここのホルモン焼き＝もつ焼きと生モツの本格モツ鍋が美味しい。
それもそのはず、店主が精肉卸の出身で、素材を見極める目は確か。その店主が自ら卸業者に直接出向いて、良いものを厳選して仕入れているそうですから。
だから家族でよく来ます。とんちゃんの名（もちろん本名）を覚えていただいてます。
「もつ次郎」が牛久にオープン！上州名物もつ煮をぶっかけ飯で ゆで太郎・もつ次郎＠茨城県牛久市 [ ゆで太郎FC全メニュー]
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豚のもつ煮は、群馬県・埼玉県北部、上州人のソウルフード。酒のつまみじゃなく、ご飯と一緒に食べる日常食。チェーン店では「山田うどん食堂」のパンチが有名ですね。
そしていま、セルフそば店の「ゆで太郎」がもつ煮の店「もつ次郎」を全国で展開中。
※もつ次郎について詳しくは、最後に書いてます。
その「もつ次郎」が、ついに牛久市にもオープン！
6月30日、オープン初日に訪問しました。
「ゆで太郎」牛久栄町店さん。
「江戸切り蕎麦 ゆで太郎」の看板に並んで「もつ煮定食 上州もつ次郎」の看板が輝いている。正式名称は「もつ次郎」。「上州」は冠で、もつ煮のルーツを示してます。
このお店は、茨城県内では４店目の「もつ次郎」です。
茨城県内の「もつ次郎」は、2020年8月28日に神栖知手店が「ゆで太郎」と「もつ次郎」の併設店として初めてオープンして以来、しばらく出店がありませんでした。
しかし今年になって、6月15日に谷田部店、6月29日にかすみがうら下稲吉店、そして6月30日に牛久栄町店と、立て続けにオープンしています。
道路脇の看板にも、ゆで太郎ともつ次郎が仲良く並んでいます。
リニューアルオープンだから【ゆで太郎開店】の幟がある。
そして【もつ煮定食・もつ炒め定食】の幟もはためいています。
