店内はカウンター８席。
その雰囲気は、ブチ居酒屋ですよ。よかったぁ！(^∇^)
お店は、大将が１人で営業されているようです。
飲み物は・・・まずは、生ビールね。
◆生ビール
ぉおっと、キンキンに凍ったジョッキにプレモルです！いいじゃないですか！
さて料理は何にしましょうか？
メニューはカウンターの下がり壁にいっぱい書いてある。
刺身盛り合わせ1000円など。
鮪刺身に、鯨刺身！さすが鯨漁業の基地・石巻ですね。
ホヤ酢に生うに。本日のおすすめの鰹刺、ほや刺し。
いいじゃないですか。
本日のおすすめは、しどけ！この山菜、好きなんです。
どれにするか迷いますねぇ・・・。
と、大将が「初めて来られたんでしたら、まずは単身赴任セットになさるといいですよ。
料理が３品ですけど、刺身の盛り合わせがつきますから。足りなければ追加で注文してください。」と勧める。
単身赴任セット・・・メニューにありましたよ。
料理３品・おまかせ、飲み物１杯つきで1500円。
飲み物付きで1500円って、安い。(゜ロ゜)
しかし東京感覚だと、この低価格で出てくるものって・・・・あんまり期待できないんですよね。
でもまぁ、刺し盛りがつくっていうし、大将のお勧めだから、素直に従うことにしました。
「ほや刺しも大丈夫ですか？」と注文しましたよ。(*^0ﾟ)v
飲み物付きで1500円って、まぁ、そこそこだろなぁ・・・
そう思ったんですよ。
ところがどっこい、その予想は完璧に覆されちゃう。
それをご紹介しましょう。
最初に出てきたのは、これ。
◆ほや刺し
本日のおすすめですね。
ホヤ１匹分あります。それが１人前です。
ところでホヤって、なんて数えるんだろ。「匹」じゃないだろうなぁ・・。
肉厚のホヤが実に旨いわ！
新鮮なホヤって、臭みも苦みもないんですよ。
ホヤが出てきたんだから、飲みは日本酒に交代ですね。
おやまぁ、メニューには日本酒600円とあるだけ。なんだこれ？(⌒▽⌒；)
普通酒にしては高いよ。
「うちの店では、この３種類をお出ししているんです。」とご主人が一升瓶を見せてくれる。
なんと日高見、小僧山水、伯楽星。(◎▽◎)
この順番にお出しすることにしている、ですって。
日高見も伯楽星も好きな銘柄なんですよ。
でも小僧山水は知らなかったので、日高見をスルーしてオーダーしました。
◆小僧山水純米
宮城県栗原市、旧一迫町にある蔵元・金の井酒造のお酒です。
淡麗でフルーティーな香りがあって切れのあるお酒です。
ホヤの旨さ、そして日本酒の良さからして、ここは素敵な居酒屋さんですよ。
そうだとするとさらに疑問がふくらみます。ラーメン屋じゃないのぉ！
大将に聞いてみましょう。
「ラーメン庄ちゃんって店名だけど、ラーメン屋じゃなくて、居酒屋なの？」
ここはラーメン屋じゃなくて、居酒屋。
ラーメンって書いた方が客が入りやすいかと思ったそうです。
居酒屋がラーメンも出している、ってスタンスです。
でも、店に入ってきて、酒も飲まずにいきなりラーメンを注文する客が来たら、怒っちゃうって。
うちは居酒屋だ！って。
刺身の盛り合わせです、と大将が出したものは・・・
◆刺身盛り合わせ
じぇじぇじぇじぇじぇ！(*ﾟДﾟ*)ｪ…
この刺し盛のボリューム、すごい。
「これで１人前ですか！」と思わず声をあげてしまった。
ホタテが甘い。
生のホッキ貝のミミのところ。
ホッキ貝って普通な茹でてあってピンク色をしていますけど、生のホッキ貝は灰色っぽい色をしているんです。
コッテリした濃厚な味のホッキ貝ですけど、生はさらにマッタリしていて濃厚です。
ところでこの貝、「北寄貝」なんて書くけど、なんでホッキ貝っていうか知ってますか？
と、同行者にとんちゃんの知っとるケ攻撃を開始。
本来の和名は「ウバガイ（姥貝）」って言うんですよ。
「ホッキ貝」の語源はアイヌ語なんです、と同行者にとんちゃんの知っとるケ攻撃。
実はアイヌ語のアイヌ語の「ポッキセイ」なんですよ。
どういう意味かっていうと・・・ここから先は訳あって、ナイショ。
ちょっとセクシーなホッキ貝の語源を知りたい方はこちらをご覧ください。
→ホッキ貝の語源：http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2005-08-29
ほかにはサーモン、マグロ、イナダだったかな？
日本酒が旨い。
しかも刺身が旨いせいで、どんどん酒が進みます。
じゃぁ２杯目は・・・
◆伯楽星特別純米・新酒
宮城県大崎市にある蔵元・新澤醸造店のお酒。
爽やかだけど旨みのある酒です。
もう１品あるけど、揚げ物とウニとどっちがいいですか？と大将。
そりゃもう、ウニで！と即回答。
◆生ウニ
柔らかそうなウニです。
うは、うんまい！ｏ(＞▽＜)ｏ
型崩れしないようにミョウバンに漬けたウニは苦みがあるんだけど、これはそんな薬品処理をしてない。
まさに生のまんまのウニです。
◆日高見本醸造辛口60
石巻市にある蔵元・平孝酒造のお酒。
一升瓶の後ろに大将がチラッと写り込んじゃった。
端麗なお酒です。
ラベルに【魚でやるなら日高見だっちゃ！】の肩見出し。
石巻近海の魚介6種類の絵と解説が書いてある。
こんな解説が書いてあります。
ウニ（2月～9月）三陸ではガゼとも呼ばれ夏が旬。磯の香りが高く、生は特に甘くて美味い。
カキ（10月～3月）広島や松島にならぶカキの名産地。生はもちろん、殻ごと焼いた焼きガキは特別の味です。
ホヤ（3月～8月）海のパイナップルと言われる三陸の珍味。独特のクセも食べ慣れるといつしかやみつきになってしまう。
金華カツオ（5月～11月）旬は初ガツオと呼ばれる初夏と戻りガツオと呼ばれる晩秋です。
金華サバ（通年）潮流の速い金華山沖で獲れた体長40cm以上のブランドフィッシュ。抜群の脂のノリと旨味、臭みのない後味は絶品です。
秋刀魚（8月～11月）炭火の塩焼きが一番、鮮度が良ければ、ぬた（刺身）も格別です。
どれも旨そうですね。
って、もうホヤとウニはもう食べてるけどさ。(*^^*)
壁に大将の似顔絵があって、気になっていたんですよ。
これはどなたが描かれたんですか？
常連のイラン人が描いたんですって。
よく似てますよ。
伯楽星をもう１杯いただきました。
そして、そろそろ〆の方向へ・・・。
飲んだ後の〆はラーメンで・・・
「ラーメン屋庄ちゃん」ですもん、当然の成り行きですよね。
でもそうじゃないの。
大将いわく、「うちのラーメンは普通」だって。
お勧めはラーメンじゃなくて別のもの。
餃子とチャーハンが絶品、ですって。
そんじゃぁ、ってことでいただきました。
◆餃子
皮がパリパリに焼かれた餃子。ニラいっぱいで美味しいです。
しかしこの餃子、パリパリ具合は揚げ餃子みたいですよ。
大将いわく、フライパンに水を入れて作るやり方は嫌い、なんだって。
水を入れて蒸し焼きにせず、まさに焼いただけの餃子だから、揚げたみたいな感じなんですね。
ところで！
餃子を食べると、絶対に欲しくなるものがありますよね！
ビールですよ！
餃子に冷たいビールが、旨い！ｏ(＞▽＜)ｏ
大将がサービスでサクランボを出してくれました。ありがと！
◆チャーハン
３人で行ったけど、２人前だけにしました。
いい色をしたチャーハンです、
チャーシューが入った、旨みのあるチャーハンです。
大将ご推薦のとおりだ。
旨いけど・・・腹いっぱいだぁ。
最後にこの店についての注意。
ラーメン庄ちゃんは、居酒屋です！
〆には、ラーメン食べなくてもいいから、チャーハンを食べよう。
でもメタボには気を付けよう。（自分！）
ごちそうさまでした。
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