札幌に帰省したときのことです。
札幌では、公園などの公共の場所がビッグなビアガーデンに変身しちゃう。
しかも夜だけでなく、昼から営業！
要するに白昼堂々と公園などでビールで昼酒！
ということを紹介してきました。
要するに、オープンエアで昼からビールを飲むぞ！という実にお気楽な記事です。
さて２日目も昼間から、大通公園噴水前でサッポロクラシックを１杯。
それからテレビ塔下のビアガーデンでサッポロクラシック夏の爽快を１杯。
そしてもう１つのビアガーデンへやってきました。
場所は二条市場のところ。
その西側にはアーケードのある商店街・狸小路があります。
二条市場と狸小路の間には創成川があるのですが・・・
その創成川の上に広場があります。
狸小路と二条市場の間にあるから「狸二条広場」。
長テーブルと長椅子が設置されています。
暑いので、屋根がある席に座りました。
ここは「小樽ビール」が営業するビアガーデンです。
小樽ビールは、水、麦芽、ホップだけでつくったビール。
近くには「ライプシュパイゼ」というビアレストランもあります。
小樽ビールは「びっくりドンキー」を経営する（株）アレフが醸造するビールです。
※同社は、某宗教団体とは全く関係がありません。
何を食べて何を飲みましょうか・・・。
ビールは、ピルスナー、ドンケル、ヴァイスなど。
値段は、小（300ml）500円、中（500ml）600円、大（1,000ml）1,200円。
料理のジャンルは、ビアレストラン風の【ミュンヘン市場】と二条市場産の【海楽市場】とがあります。
二条市場産【海楽市場】に気になるメニューがあります。
つぶカルゴ、しまホッケ、紅鮭マリネ、かすべから揚げ。
目の前でローストチキンを焼いています。
すんごく旨そう。(^∇^)
でも、二条市場産【海楽市場】に気になるメニューがあったので、そっちにします。
まずはチケットを購入します。
そして席でお嬢さんにチケットを渡してドリンクや料理をオーダーします。
◆ドンケル・中ジョッキ
しっかりした味のドンケルをオーダーしました。
本日３杯目の生ビールです。
やっぱ、旨いですわ。ヽ(^◇^*)/
でもこのジョッキ、泡が多すぎないでしょうか？
さて料理。中には何が入っているでしょうか？
分かるわけがありませんよね。
◆カスベから揚げ
二条市場産【海楽市場】のメニューの中で気になったものは、これです。
しかし「カスベ」と言われても、北海道や東北出身の人以外はわからないでしょうね。
見た目は鶏のから揚げと区別がつかない。
食べてみると・・・これカスベ？
カスベの身は淡白なので、唐揚げの味付けに圧倒されて、味は全く普通の唐揚げ。
食感は、柔らかい身の中に換骨がコリコリしていて、そのコリコリ感はあります。
でも唐揚げの衣の食感が強くて、身のカスベの身の感じはわからない。
自分はいったい何をこの料理に期待していたのだろうか？と反省。
カスベを唐揚げにすると、カスベだか何だかわからなくなってしまう、ということは発見できました。
今後のために記憶しておきましょう。
やはり奇をてらわない料理の方がよかったようです。
ともあれビールは旨かったぁ。
ごちそうさまでした。
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