「ピタヤ」とは「ドラゴンフルーツ」のこと。
中国語名は「火龍果」。
果皮が「龍」のウロコに似ているからですね。
それでドラゴンフルーツともいうわけ。
そのピタヤ＝ドラゴンフルーツの栄養素がすごい。
ビタミンB1・B2、ビタミンC、カロチン等のビタミン類の他に、カリウム、マグネシウム、鉄等のミネラル類が豊富。食物繊維はバナナの約65倍も含んでいるって。
そして低カロリー。100g当たり約50kcal、1個で約130kcal程。
とくに皮も実も赤い「レッドピタヤ」には、ポリーフェノールの一種で強い抗酸化作用があるベタシアニンが豊富にある。
だから最近、海外セレブの間でピタヤボウルが話題になっている！
そんなスーパーフルーツ「ピタヤ（ドラゴンフルーツ）」の完熟・収穫したてをピューレにして急速冷凍した、お一人様サイズのピタヤ冷凍ピューレ（無糖）。