以前から気になっていたイタリアンの店に家族で行きました。
JR牛久駅東口を降りて、すぐ右にあるビルの２階にあるお店です。１階は理髪店です。
イタリアレストランのシスティーナ。
小さなお店で、謙遜なのか「家庭料理」とあります。
- 牛久市
階段下にあるパネルには、 パスタとピッツァのメニューが掲げられています。
これだけ見ると、大したことがなさそうなのですが、知人からの情報では、どうしてどうして、おい しいイタリアンらしいのです。
店内は、４人がけのテーブルが４つほどの、小さなお店です。
メニューは前菜とピッツァにパスタ。
さらに手打ちパスタとし て、ニョッキ、ラビオリ、タリアテッレや肉料理などがあります。
Ａセットは、お好みのピッツァかパスタに、スープ、サラダ、コーヒーがつい て、プラス500円、Ｂセットはさらにデザートがついて、プラス1050円。
アンティコースは、パスタに、本日の前菜（アンティパスト）と、デ ザート、コーヒーがついて、プラス1700円。などもあります。
まずは、本日の前菜とワインを注文。
前菜は、スモークチ キンとムール貝。ムール貝は、意外にも貝の上にミンチが乗っています。
チキンもスモークが気持ちよく効いていて、どっちも美味しい。
ワインは当然、イタ リアワイン。
ワインリストをお願いすると、３種類のワインが載っていました。
私が好きなモンテプルチアーノ・ダブルッツォがありました。 １本は3000円。当然なんですが、ちょっと高い。ハーフではない2/3のデカンタが2000円台であるので、それを注文。
自宅で飲んでいる安い モンテプルチアーノ・ダブルッツィオとは違って、深い味わいのとっても美味しいワインで、カミサンと２人で感激！
パスタ大好き少年の子ども は、トマトソースのスパゲッティを注文。
茹で加減がまさにアルデンテ！ ちょっと芯があるかな、くらいの固ゆでなんです。
もうこれだけで マルです。
味は、やや塩加減が強いイタリア風。美味しいです。
子どもはその大盛りを平らげて、とっても大満足。
ピザは、ケッパーと アンチョビの乗った「ナポリ風」とエビ、イカ、ホタテの乗った「漁師風」。
それぞれ単品だと1700円と1900円ですが、２種類を半分づつにし た「ハーフ＆ハーフ」1900円を注文。
写真ではわかりにくいですが、直径30センチくらいある大きなピザです。
で、その味です が。
薄い生地がパリパリに焼き上がっていて、まさに本場イタリアン。
熱々で、とっても美味しい。
このピザを食べるためだけでも、 このお店に来る甲斐があります。
ちなみに厚い生地のピザは、大味、大食いのアメリカ人（おっと失礼！）好みにアレンジされたものとか。
こ こは姉妹二人で切り盛りしているお店のようです。
ピザは、サラダとスープとコーヒー、さらにデザートがセットになっているＡセットにしてあ りました。
デザートが美味し い。カミサンはこれにも大満足。
帰りに、フルボトルで2000円程度のハウスワインがあるといいんだけど、なんて尋ねたら、「以前はあった けど、今は出していないんです」との答え。
お手頃のワインをガンガン（でなくてもいいけど）飲めると、もっと楽しいののになぁ。唯一これが残念。 頻繁に通えば、用意してくれるかな、なんて思ってしまいます。