秋田市では、市役所と県庁が通りを挟んで対面しています。
ちょっと珍しいかも。
それはどうでもいいとして、県庁や市役所がある山王地区でお昼にしました。
以前にここを通ってちょっと気になっていたお店が、ネットでの評判もいいんで、向かいました。
市役所の東側にある洋食屋さん。
「キッチン一番」さんです。
あんまりモダンな名前じゃないけど、自分で「一番」っていうんだから、きっと一番なんだろうな、って。
- 東北
「炭火焼ステーキ＆十和田ワイン」の店ですよ。（よく知らないけど）
でもその下に「世界司厨士会連盟加盟」なんてプレートが貼ってあります。
全日本司厨士協会の支部にもなってます。
「司厨士」って初めて聞きましたよ。
なんだかちょっとビビっちゃいますけど、入りましょう。
店内はカウンターとテーブル席があって、なんと右には小上がりがあります。
造りは意外にも居酒屋風だよ？
厨房には年配のお父さん、フロアは年配のお母さんが担当しています。
メニューは、カウンターの上に下がった紙に書いてあります。
きれいな字で書かれています。
どれも「おすすめ品」ってスタンプが押してあるんだよね。
「奉仕品サービス品」ってスタンプも押してある。
これじゃあ、とっても迷っちゃいますよ。
ハンバーグステーキ田舎風にしました。
フォークとナイフ。
サラダが来ました。
このドレッシング、なんていうんだろ。美味しいね。
スープ。なんと中にはワカメが沈んでいます。
洋の東西を問わず、身体にいいものを出している。そんな感じですね。
さて、田舎風ハンバーグ。
ぉぉぉおお、けっこうデカイ。
ポテト、ニンジン、インゲンが添えられています。
ハンバーグには野菜が入ったデミグラスソースがたっぷりかかっている。
お味は・・・うまい！
「うまい」の一言で終わってはいけないな。
デカイ、厚いハンバーグは、牛肉がしっかりあって、その旨みが染み出す。
香辛料は実に適度。肉が旨いから、強くない方がいいね。
ソースが絶妙な濃さです。肉の味を引き立てる程度の度量なんです。
これはやっぱり、美味しいわぁ。
ごちそうさまでした。