今夜は会社の忘年会で韓国料理です。
韓国から研修に来ている人の歓迎もかねてここに決めました。
韓国から、って言っても、実は日本語はペラペラ。
彼のお薦めでお店を決めました。
韓国料理と言うとすぐに焼肉を想像するのが日本人。
でも韓国料理には、もっといろんな料理があるんです。
今夜は「韓国家庭料理」のコースだってことで、もう、とっても期待しています。
場所は西武新宿から職安通りをわたったところ。
そう、あのコリアンタウンにあるお店。
「大使館」さん。
かなり有名なお店みたいです。
料理は辛いものが多いけど、ちょっと甘い味がして、辛さが柔らか感じる味付けでした。
個室はすっかり満席で、１階の大部屋の席です。
床は板の間なので、慣れない人にはきついかな。
隣にすでに出来上がった若い団体がいる。これがまた騒々しいんだよな。
「おぃ、君たち！少し静かにせんかぁ！！」と叫んでしまった、心の中で。
まぁ、いいでしょう。年を忘れる会なんだからね。
さて、本題の料理です。
まずは、生ビールでカンパーイ！
前菜がテーブルにセットされている。
早速、いただきましょう。
キムチ盛り合わせ。
キムチ、カクテキ、オイキムチの盛り合わせ。
ナムル盛り合わせ。
豆もやし、ゼンマイ、ほうれんそう。
キムチとナムルをいただきまぁす。
オイキムチは、キュウリの真ん中をくりぬいて、その中にキムチが入っている。
どのキムチも辛いだけのキムチとは全然違って、さすが美味しい。
ブルナッ鍋（かな？）。
春雨の下にプルコギがいっぱいある。
この鍋が出来上がったころには、料理が山のようにあって、鍋を食いきれない状態になってしまったのだが・・・。
まずは、ワカメサラダが来ました。
すかさずタッカルビ。
骨付きカルビを野菜と炒めたもの。味付けはコチジャン。
ぶっとい骨付きカルビに甘辛いタレが絡まっていて、うまいよ。
アッという間になくなりました。（笑
つぶがい和え物。
つぶ貝と野菜をコチジャンで和えたもの。
私にはほとんど辛いと感じない。
サンチュ（実はサニーレタス）とエゴマの葉。
ニンニクスライスと辛し味噌も用意されています。
つぶがい和え物をエゴマに包んでいただきます。
ニンニクいれてサンチュに包んでも美味しい。（今夜は臭いゾ！）
ビールの次はマッコリにしましょう。
マッコリは瓶に入って出てきます。
甘酸っぱくてすきなんだなぁ・・。
発泡しているよ。
「天地水 純生マッコリ」
火入れしていない、生酒のマッコリなんだって。
これは淡い味で美味しいよ。
http://kangurume.jp/は、韓国食品を通販しているサイトで、この生マッコリも売っていますよ。
おぅ！参鶏湯ですか。
土鍋の中でグツグツと煮立っています。
んーん、スープがうんまい。
春雨炒め。春雨と豚肉の炒め物だ。
これはほとんど辛くないから、辛い物苦手な人にいいかな。
タコ炒め。
タコをコチジャンで炒めたもの。適度に辛い。
皿の四隅にあるのは、春雨。これは全然辛くない。
トッポッキ。
モッチリしたパスタが良い食感なんだ。
韓国の酒と言えば、やっぱり焼酎だよな。
たいていはJINROを呑むんだけど、今回は「チョウムチョロム」。
韓国語で「はじめてのように」という意味だそうです。
「はじめてのときのように」ってどういう意味なんでしょう？
はじめてお酒を飲んだときのように・・・とか？
ストレートで頂きましたが、口当たりがとても柔らかい。
韓国の焼酎って甘いんだけど、これはさらにまろやか。
ストレートで呑みやすくするためかな。
このグラス、「チョウムチョロム」と書かれた専用グラス。
グラスの底に、な、なんと！美人の写真がー！
歌手のイ・ヒョリだそうだ。
「チョウムチョロム」のモデルなんだって。
カワイィーーー！
焼酎を飲むたびにこんな美人にお会いできるなんて、嬉しいですなぁ。
女性が「はじめてのときのように」。
ぅぅぅうう、そういう意味なんだろうなぁ・・・。
でも、その素敵なグラスは、私のじゃなかったのよ。
私のグラスはチョミスル。JINROのグラス。
グラス、お返しします。
さようならイ・ヒョリ。束の間のことだったね。（涙
閑話休題。
生ガキ白菜浅漬け。
野菜のキムチだらけに見えるけど・・
生ガキが入っている。
一番下には白菜の浅漬け。その上に生カキと野菜を和えたものが載っている。
これうんまい。
しかしだいぶん腹がいっぱいになっている。
豚カルビキムチ鍋。
え゛ー！また鍋が来たぁ！
豚カルビチゲです。
店員さんが、骨付きカルビをハサミで切ってくれる。
わぉ！白菜もでかいまま。キムチそのものかな。
それもハサミで切ってくれる。豪快です。
骨付きカルビのチゲ。
今までで一番辛いかな。うんまい。
追加で料理を注文しました。
ムック。
野菜の下に隠れている。
ドングリの粉で作ったムック。
白濁した飲み物。シッケですって。
蒸したもち米を麦芽で発酵させた飲み物。甘酒です。
淡いアルコールで甘くて、これお酒に弱い女性にお勧めです。
いやぁ、よぉ食いましたわぁ。
ごちそうさまでした。