お店に入ると目の前に大きなテーブルが１つ。
そのすぐ左にある焼き台にご主人が立ち、フロアは奥様と娘さんの２人。
8人ほどが座れるテーブルには、開店間もないというのに、すでに常連さんが１人、日本酒を飲みながらお店の方たちと語らっています。
お店の方々は、「関所」にいる怖いお役人様とは全く違って、とっても気さくな感じで、常連になる気持ちがよくわかります。
同行のＤさんと２人、テーブル席に並んで座りました。
座席は、畳を敷いた長椅子。さすが元畳屋さんです。
お店の奥には畳を敷いた広い座敷もあります。
お酒は、本日２店目なので、燗酒をいただきましょう。
日本酒は、福島県会津の「ほまれ酒造」の「会津ほまれ」。
徳利は、ガラスの１合瓶。
しっかり熱燗で、アチチチと云いながら猪口に酒を注ぎます。
うーん、いいなぁ・・・普通酒の熱燗。
小皿に柿ピーがでてきました。
どこかでも出されたなぁ・・こういうお店は、これなのかな・・。
メニューは２つのホワイトボードに書き出されています。
女将さんが書いたんでしょうか、きれいな女文字で書かれています。
料理はいろいろある。
しかしここは、店のウリの「焼きとり」と書かれた「焼きとん」にしましょう。
赤枠で囲まれた中に書いてあります。
焼きとり１本140円（お土産150円）
レバー、カシラ、タン、シロ、ナンコツ、
コツニク、ハツ、ヒゾウ、コブクロ、
とりもつ、とりかわ、つくね（しそ、にら） |
どれでも1本140円。
レバ、タン、シロ、ナンコツ、つくねをオーダーしました。
タレでお願いします！
ヒゾウなんていうのがある。チレですね。でも今日はない、って。
まずはレバが焼き上がりました。
魚が描かれた皿が１人１枚置かれ、女将さんがそこに焼きとんを１本置いてくれます。
まとめてではなく、１人ずつの皿に串を運んでくれるところにお店の優しさを感じます。
七味を振りかけていただきましょう。
熱々で、全く臭みのない、実に新鮮なレバ。
辛めのタレが味を引き立てている。
シロ。
串の中間にネギが挟まっている。
これをどう食べるのがいいか・・・。
シロ、ネギ、シロと３口で食べるか？１口目にシロだけ、２口目にネギとシロを食べるか？あるいは１口目にシロとネギ、２口目にシロだけを食べるか？
どれでもいいんですけど。（笑）
ともあれ、シコシコといつまでも弾力のあるシロに、シャッキリ感があるネギのとりあわせは、これはなかなかいい。
ナンコツ。
コリコリとしたナンコツの歯触りがいいですな。
サービスです、と高菜漬けを出してくれました。
つくね。
これは鶏肉です。棒状ではなく、一口サイズのつくねが２個、串に刺さっている。
「硬いのが大丈夫だったら、コツニクはどうですか？」とご主人。
まだ入れ歯じゃないから大丈夫ですよ、とオーダー。
コツニク。
「よく噛めば食べられますよ。」とご主人がアドバイス。
これはナンコツよりもさらに硬い。ほんとに硬い。
口にほおばってから、しばらくの間ガリガリ、コリコリと噛み続ける。
咀嚼は満腹中枢を刺激するからか、実際の量よりも満足感が大きいかも。（笑）
「アブラどうですか？」とご主人。
アブラ？メニューにないけど・・・いや、ないならさらにいいじゃないですか。
「お願いします！」
アブラ。
バラ肉じゃなくって、カシラのアブラの多い部分かな？
ちゃんと確認しなかったけど、ともかく旨い！
豚肉は脂肪にサラりとした旨味があるんだよなぁ。
今夜は長っ尻にならずにサクッと〆ましょうかね。
とはいえ、早い時刻からのハシゴなので、そこそこにいい酔い加減です。
表に出ると、家路に着くとんちゃんを「関所」の行灯がお見送り。
また、ふらっと立ち寄りたい、いいお店でした。
ごちそうさまでした。
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