久しぶりにカミサンの「ホルモン焼きが食べたーい！」のコール。
候補は数店ありますけど、今回向かったのはJR常磐線牛久駅近く。
駅東口の大きな名物歩道橋のたもとにあるお店。
「こいつ、なんのためにあんねん！」と誰もが疑問を持つ無用に立派な、かつ、ほとんど使われない歩道橋。
ちなみにその歩道橋は、1988年の「ふるさと創生事業」でばら撒かれた１億円を利用して建設されたものです。
「元祖しちりん」さん。
1980年創業の「あみ焼元祖しちりん」の系列店です。 http://www.shichirin.co.jp/
「しちりん」には、創業1975年の「備長炭火ホルモン焼しちりん」（http://www.shichirin.com/）というお店もあります。
店長さんは30代の明るいお兄さん。
若い男女の店員さんはみんなニコニコと愛想が良く、しかも元気でテキパキとしていて、なかなか感じがいい。
◆ホッピー
まずはドリンクのホッピー。
カミサンは生ビール、息子はジンジャーエールで乾杯！
◆牛タン
焼肉は牛タンから。
このお店は豚がメインだと思うんですけど、家族の要望で豚タンではなく牛タン。
◆ジューシーホルモン、ミノ、牛ハラミ
カルビが旨いってのは当然ですけど、私は脂が少なくて旨みがあるハラミの方が好きです。
◆ホルモン３種
テッポー（直腸）、シロ（大腸）、カシラ（コメカミ）。
味付けは、塩、塩だれ、甘タレ、辛タレ（味噌ベース）、スタミナ（辛い）、にんごま油がある。
◆松の実ピーナッツ
炒った松の実とピーナツ。
ドライフルーツに松の実ってのは珍しいですね。
◆にんにくオイル焼き
でっかいニンニクをオイルで焼く、というシンプルな料理。
これ、以前から食べたかったんですよ。
◆ナカ追加
「ナカ」って、知ってる人にはわかるけど、知らない人には全く意味不明の符丁。
ホッピー用の焼酎のことね。
ニンニクオイル焼きの約30分後。
いい感じに焼きあがりました。
しっかり火が通ったニンニクは、ホクホクして甘くて、うまいです。
ニンニクを食べた後に残ったオイル。
これでもう１品の料理をつくってくれるんです。
溶き卵を入れてオイルと混ぜて・・・
卵を焼き上げていく。
半分くらい火が通ったら・・・
ひっくり返しながら・・・
◆ガーリックエッグ
お店ではこの玉子焼きをそう呼んでいます。
ガーリックオイルをたっぷり含んだオムレツですね。
ニンニクパワーでムラムラしそうです。
◆チューハイ
ホッピーがなくなったので、チューハイのお替わり。
おとうさん、もうそれくらいにしといてね、とカミサンからイエローカードです。
◆牛タン
最後にどういうわけか牛タン。
◆日替わりアイス
おせんべいの耳がついて、ミッキーマウス風のアイス。
カミサンと息子が食べました。
メニューの料金が少し値上がりしたみたいですけど、肉質も向上したかな？
ともあれコスパが高い焼肉＆ホルモン焼きと思います。
ごちそうさまでした。