牛久市にある牛久シャトー。
1903（明治36）年に神谷傳兵衛（かみやでんべえ）が開設した日本初の本格的ワイン醸造場。
神谷傳兵衛は、浅草にある神谷バーや電気ブランを作った人です。
現在は、オエノングループが経営しています。
ここはシャトー（お城）ですから、立派な建物があります。
堂々たるシャトーの雰囲気。重要文化財に指定されています。
牛久シャトーはワインとクラフトビールの醸造を行い、レストランが数店あります。
ところがなんと！
レストランなどが閉鎖されることになった！
なんてこった！ w(*ﾟoﾟ*)w
と残念に思っていたら・・・嬉しい情報が！
クラフトビールが飲み放題！
１１～１２月にクラフトビールが２時間1500円でいただける。
これは行くしかない！
ということで、カミサンとビールを飲みに伺いました。
ラ・テラス・ドゥ・オエノン。
正面はレンガ造りのレストラン。
店内はテラス状になっている。
整備された広い庭園があって、庭園を眺めながら食事ができます。
お隣にあるのがブルワリー。
ここでオリジナルのクラフトビールを醸造しています。
それが飲み放題です！
メニューは、記事の最後にまとめます。
もう見ることがなくなるコースターと箸袋。
ビールのオーダーは20:30まで。
18:30入店のとんちゃんは、ギリギリ２時間ビールをいただけます。(*´ο`*)=3
いただけるビールは８種類。
ラガービールとエールがあります。
ラガービールとエールの簡単な説明も書いてあります。
上面とか下面とか専門用語を言われてもわかんないですよね。
普通のビールは「ラガービール」で、低温（10度前後）で長時間かけて発酵させたもの。
この製法は、19世紀に冷蔵庫を使って大量生産されるようになったものなのです。
それ以前は、常温（20度前後）で発酵させていて、これがエール。伝統的製法のビールです。
ともあれ、順番にいただきます！
◆ヘレス
ヘレス （Helles）はドイツ語で「淡色」のこと。
苦みが少ない、すっきりしたラガービールです。
◆スパイシーナッツサラダ
グリーンサラダにナッツを散らしてある。
◆デュンケル
Dunkel（ドゥンケル）は「暗い」というドイツ語。濃色ビール、ダークビールですね。
キャラメルみたいな香りで、色は濃いけど、意外に飲みやすい味です。
「黒ビール」（Schwarzbier：シュヴァルツビアー）は麦芽をローストしているんです。
でもこれはローストしていないから、正確には黒ビールじゃないんです。
◆牛久シャトービール大根漬け
ビールと辛子で漬けた大根。これがかなり旨い。
◆金山寺味噌漬け骨付きバラ肉
お味噌のいい香りがするスペアリブ。
かなりガッツリいただける料理。
ここで初めていただいたけど、これはボリュームもあって、おすすめです。
◆ホワイトIPA
IPAはインディア・ペール・エールのこと。
ホップが多くアロマの強い苦みのあるエールです。
ドイツ語の「ヴァイスビア」（白ビール）はビール麦（二条大麦）の麦芽と小麦麦芽で作ったビール。
アメリカ産のホップを使っているそうです。
◆クリスマスボック
これもダークビール。色が濃くてアルコール度数が高いガラービール。
これはアルコール度数が７％です。
デュンケルよりも苦みが強いです。
◆ピルスナー
日本で普通に飲まれているラガービールのタイプ。
でもホップの香りがいいです。
◆フライドポテト
最後のおつまみ。揚げ立てのアツアツで美味しい。
◆ブロンシュ
フランス語の白ビール（ビエール・ブランシュ；bière blanche）。
大麦麦芽と小麦を使ったエールで、フルーティーです。
というわけで、７種類のクラフトビールをいただきました。
クランベリーラガーは、甘いのでパスしました。
◆本日のデザート盛合せ
カミサンがオーダー。
最後にメニューたち。
６時半に入店したので、おすすめメニューはほとんど売り切れでした。
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