先日、インドの炊き込みご飯＝ビリヤーニを食べたら、これが激うまなの。
特に、インドのお米、バスマティライスがサックリしていて実に旨い。
で、カレーをインド米で食べられる？ってママさんに聞いたら、OK！だって。
そんじゃ次回はインド米でインドカレーを食べたい！とお約束。
で、お約束通りにやってまいりました。
インネパ店が多い中で、インド人経営の「プリンス・インド料理」さん。
お店の前の黒板に日替わりカレーが書いてあります。
今日は「チリチキンカレー」ですって。
- 牛久市
スペシャルランチセットは、
Ａセット：カレー１種
Ｂセット：カレー２種
Ｃセット：カレー２種＋タンドリーチキン
Ｄセット：カレー２種＋タンドリーチキン、シーカバブー。
本格インドカレーセットは、日替わりカレー＋チキンティッカ。
カレーは、Ａセットは５種類から、Ｂ～Ｄセットは10種類から選べます。
辛さは「あまくち」から「激辛」まで。
インドのお米でお願いできるか尋ねたら、「料金が少し高いけど、いいですか？」だって。
はい、OKです！じゃ、お願いしますとオーダーです。
今日は、カレー２種のBセットにしましょう。
カレーは「ほうれん草マトン」と日替わりの「チリチキン」。
辛さは普通の「激辛」で。
ドリンクは、ホットチャイにします。
「チャイは食事の後でいいですね」と確認されました。ＯＫです！v(*^^*)
まずは、ニンジンドレッシングがたっぷりかかった野菜サラダ。
◆Bセット
カレー２種のセットです。
ライスはインド米ね。
とっても長くて、いい香りのするバスマティライスは、パラパラ状態。
深緑色のほうれん草マトン（サグマトン）カレー。
マドンの肉塊がゴロリと入ってます。
ライスにカレーを混ぜていただきます。
硬めの歯応えのライスが、カレーを吸いこんでサックリと軽い食感。
日本米のライスの重たい感じとは全然違った、軽快な食べ応え。実にいい感じです。
真っ赤なチリチキンカレー。バターチキンのような甘口カレーじゃなく辛口のカレーです。
マッタリ系じゃなく、サラサラ系のカレーです。
通常の北インド風のカレーじゃなく南インド風のカレーですよ。
真っ赤なチキンが辛い、ってほど辛くはない。
タマネギがはいってる。
長粒種のライスは水分を吸収するから、サラサラの南インドカレーの方が合います。
ということで、ライスを完食。
ライスの量がかなりあったんだけど、まだ食べたいわぁ！(^∇^)
ってんで、ハーフより少ない量でお替りをオーダー。
◆お替りライス
器に入ったライスを運んできてくれました。
さっきの1/3くらいの量でしょうか。茶碗一杯分はしっかりありますよ。
残ったサグマトンカレー。まったりと固まっていますね。
チリチキンカレーはサラサラ状態でライスに馴染みます。
しっかり食べきって、十分に満足です。
食後にホットチャイをいただきました。
しっかり煮出したミルクティーは、香りが強くて美味しいです。
そしてサービスのホットコーヒーも。
会計したら1309円。税抜1190円です。
ということはインド米にすると、200円プラスということです。
どうもごちそうさまでした。
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