ランチににじカフェさんへ行ったときのこと。
お店の場所は、女化街道にあるセブン・イレブン牛久さくら台店の斜め前。
「NPO法人にじいろ」さんの女化街道販売所。
にじいろさんは、障がい者への就労支援事業などを行うNPO法人。⇒NPO法人にじいろ：https://siawasetukuri.amebaownd.com/
野菜の直売コーナーを抜けて、建物の奥にカフェがあります。
- 牛久市
今日の日替わりランチのメニューは、ご飯、スープを含めて６品です。
◆本日のランチプレート
あれーっ？料理の品数が６品どころか、いっぱいあるぞ！w(*ﾟoﾟ*)w
にじカフェ特製野菜スープ。
今日のスープはトマト風味。ここでこんな感じの洋風スープは初めてかも。
ツナと大葉の大根サラダと春菊とのりのナムル。
大根サラダは大葉、春菊のナムルは海苔が、香りのアクセントになってる。
ガーリックバジルポテト。
ガーリック風味のポテトに、なんとスイートバジル！この香りは斬新です。
料理目不明のおまけ。ニンジン、大根、キュウリなどの野菜を麺つゆで味付けしたサラダ。自宅で簡単に作れそうで、おいしい。
もうひとつ料理名不明のおまけ。小松菜のおひたしに胡麻風味がいいですね。
さらにもうひとつおまけ。茹で鶏と人参のマリネって感じ。
大根と鶏もものごま煮。
大根に醤油味の汁が染み込んでいて美味しい。ゴマの風味がいいですね。
十六穀ごはん。
ご飯がヘルシーで美味しい。とくにトッピングのフリカケの香り（アオサ、カツオ節入り）が好きです。
今日は「おまけ」もあって、料理の品数がすごく多かった。
ハーブなどの香りの食材をいろいろ使った料理は、薄味ゆえに一層香りが引き立つ、香り豊かなヘルシー料理でした。
ごちそうさまでした。
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