※本日２本目の記事です。
セレクト雑貨店「Present」さんのイベントにグルテンフリーのコーントルティーヤのキッチンカーが出店したので、行きました。
場所は、牛久市栄町の住宅街の中。「千成亭」さんの通りの一本南側の小路。
【OPEN】の幟が目印です。
セレクト雑貨とレンタルスペースの「Present」さんの開店は不定期。駐車場は5台分あります。
通路の奥にお店があります。
その通路の入口にキッチンカー。
「ハッピートルティーヤ アーサー」（happy tortilla Arthur）さん。
この日のキッチンカーの営業は11:00～13:00。
実はこの日、北海道から帰って来たところで、13時にギリギリ間に合った。
店主のアーサーさんは明るい女性。（顔出し不可です）
お子さんがいらっしゃるママさんです（ビックリ）。
このお店のトルティーヤは、グルテンフリーの完全無添加。
・小麦粉不使用
・砂糖不使用
・化学調味料不使用
だからこだわり素材でつくるトルティーヤです。
・生地：北海道産コーントフラワー（トウモロコシ粉）、茨城県産ササニシキの米粉（自然循環栽培、農薬・化学肥料・除草剤不使用）、グランドの塩（フランス産天日塩）、無調整豆乳（遺伝子組み換えでない）
・チーズ：グラスフェッドチーズ（穀物を与えず牧草だけで育てた牛の牛乳で作ったチーズ）、無添加ナチュラルチーズ
・卵：龍ケ崎市押木養鶏場産
・スモークチキン：国産さくらどりの無添加
・メープルシロップ：オーガニックメープル
・肉：大豆ミート（遺伝子組替でない）
タコスの皮・トルティーヤは、小麦粉製のフラワートルティーヤのものが多いのですが、アーサーさんのは北海道産のトウモロコシ粉製のコーントルティーヤです。
トルティーヤは３種類。
・チリコンカン 1000円
・メープルチーズ 900円
・チーズサラダチキン 900円
今回もチリコンカンのトルティーヤをオーダー。
◆トルティーヤ・チリコンカン
パイナップルのおしりのロゴをスタンプしたペーパーに綺麗に包んであります。
北海道産のトウモロコシ粉から手作りしたコーントルティーヤ。
アルカリ処理したマサ粉ではなく、トウモロコシまんまの粉です。
それに挟んである具材は、大豆ミート、ピリ辛チリコンカン、ミックスベジタブル、グラスフェッドチーズ、アボカドディップ、目玉焼きがびっしり。
今回は、とんちゃんの息子のランチ用に購入したもの。
息子はトルティーヤを食べるのが初めて。
感想は・・・うんま！だって。
だろ？( ^∇^)
ごちそうさまでした。
インスタを貼っておきます。⇒Instagram：@_happy.tortilla_arthur_